夏季不知道吃什么?一到了夏季人们都会感觉到很疲劳,而且还不思饮食,不知吃些什么比较好,其实夏季应该选择清热去火的一些食物,比如说紫甘蓝和黄瓜做凉拌菜就是不错的选择,可以去火美容还可以助消化。凉拌紫甘蓝黄瓜制作材料黄瓜 200.0g, 结球甘蓝(紫),200.0g 橄榄油3.0g, 精盐 1.0g,亨氏苹果醋 5.0g制作方法1、黄瓜洗净,用刀挂掉表面的刺;紫甘蓝洗净。2、黄瓜切片后切丝,紫甘蓝切丝。3、把所有调料加入进去搅拌均匀即可。紫甘蓝营养丰富,据测定,每100克鲜菜含胡萝卜素0.11毫克、维生素B10.04毫克、维生素B20.04毫克、维生素C39毫克、尼克酸0.3毫克、糖类4%、蛋白质