鲶鱼的做法

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• 鲶鱼的家常做法

鲶鱼在一般市场上并不能经常见到，不像鲫鱼那么常见。但是它的营养价值却是鲫鱼等常见鱼类所无法比拟的。那么，鲶鱼有哪些比较家常的做法呢?下面我们一起来看一看。清炖鲶鱼材料：鲶鱼1000克，豆油、食盐、味精、葱、姜、蒜、花椒、米醋、白酒、白糖各适量做法：1、将购买来的鲶鱼清洗干净后，剁成合适大小的块;2、将大葱、生姜切成细丝，大蒜切成片;3、锅内油烧热后，放入生姜、大葱爆香，放入开水以及剁好的鱼块、食盐、米醋、白糖、花椒水;4、大火煮开后，转小火慢煮至鲶鱼熟烂后，放入蒜片以及味精即可。鲶鱼炖茄子材料：鲶鱼2条、茄子2根，色拉油、葱、生姜、大蒜、花椒、野山椒、豆瓣酱、香菜各适量做法：1、将鲶鱼宰杀后，

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• 鲶鱼家庭菜谱的做法

在日常生活中，鲶鱼一般见得比较少，不像鲤鱼、带鱼等那么常见，不过鲶鱼的营养价值却是不容小觑的。鲶鱼的其中一个功效就是增强人体体质。那么鲶鱼怎么烹饪才能起到这样的效果呢?我们一起去看看。红烧鲶鱼材料：鲶鱼1条，食盐、醋、葱、姜、蒜、料酒、老抽、蚝油、植物油、蒸鱼豉油各适量做法：1、将买来的鲶鱼清理干净后，用醋和料酒腌制一下;2、锅内油烧热，将鲶鱼放入锅中煎至两面金黄后捞出;3、锅内放油，放入生姜、大蒜、大葱爆香，放入煎好的鲶鱼、老抽、料酒、水大火煮开;4、转小火慢煮至鱼肉熟烂，放入蒸鱼豉油、蚝油翻炒一下，出锅前撒上香葱即可。鲶鱼豆腐汤材料：鲶鱼2条、豆腐1块，色拉油、食盐、香葱、生姜、香菜各适量

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• 想要鲶鱼美味营养试试这两种做法 红烧塘角鱼的做法

很多人都是非常喜欢吃鱼的，鱼的种类有很多，不同的鱼做出来的佳肴是不一样的，特别是鲶鱼，相信是很多朋友的最爱，用鲶鱼可以烹调成各种各样的美食，不仅味道好，而且也很营养。下面小编将为大家介绍两种美味又营养的鲶鱼做法。鲶鱼炖茄子材料：准备两条鲜活上等的鲶鱼，四斤紫长茄子，五十克葱段，五十克蒜瓣，三十克姜丝，十克花椒粉，二十克酱油，十克料酒，十克食盐，十克味精，十五克白糖，一百克豆油，五十克黄豆酱。做法：1、把锅烧热，下油，开后放葱段，蒜瓣(拍)姜丝，炒出香味放酱油，黄豆酱，花椒粉，白糖。爆锅后加水，放茄子，鲶鱼。(水量以没过茄子为好。2、用大火烧开，转小火炖40分钟大火收汁，放味精出锅装盘。功效：鲶

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• 干锅蒜子鲶鱼的做法 干锅蒜子鲶鱼的做法怎么做好吃

步骤1主要食材：鲶鱼200克、蒜20克、大葱1段、姜1块、青椒1个、红椒1个、小葱5克 花椒5克。 步骤2鲶鱼洗净切块。 步骤3大葱切段。 步骤4姜切片。 步骤5青椒切斜片。 步骤6红椒切斜片。 步骤7小葱切葱花。 步骤8起锅倒油，油热倒入鲶鱼炸至微黄盛出备用。 步骤9另起锅倒油，油热放入姜、泡椒、花椒、大葱炒香。

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• 干锅鲶鱼的做法 干锅鲶鱼怎么做好吃

步骤1准备食材：鲶鱼200克、莴笋80克、油适量、盐1茶匙、姜1块、蒜3瓣、花椒5克、干辣椒10克、豆瓣酱1茶匙、剁椒1茶匙、料酒1茶匙、小葱1根。 步骤2鲶鱼洗净切块。 步骤3莴笋切块。 步骤4姜切片。 步骤5蒜切片。 步骤6干辣椒切段。 步骤7小葱切葱花。 步骤8首先起锅倒油，油温6成热，放入姜、蒜、花椒、干辣椒，炒出香味。 步骤9再放入豆瓣酱、剁椒，翻

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• 鲶鱼炖茄子的做法 鲶鱼炖茄子怎么做

步骤1食材：鲶鱼500克、茄子400克。辅料：姜1块、大蒜2瓣、桂皮1块、八角2个、大葱半根、小葱2根、食用油适量、盐2勺、鸡精1勺、胡椒粉2克、料酒1勺。 步骤2茄子洗净切滚刀块。 步骤3姜切片。 步骤4蒜切片。 步骤5大葱斜刀切小段。 步骤6小葱切葱花。 步骤7鲶鱼洗净切块，放入姜片、盐1勺、料酒1勺腌制10分钟。 步骤8锅中倒入适量油，油温烧至5成热，放入姜蒜片、大葱段、桂皮、八角炒香，放入鲶鱼炒至表面变色后，倒入适量清水，大火煮开。 步骤9放入茄子焖煮10分钟，炖至茄子软烂、汤汁浓稠，调入盐1勺、胡椒粉2克、鸡精1勺拌匀。 步骤10出锅撒上葱花即可。

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• 鲶鱼豆腐汤 鲶鱼豆腐汤的做法

步骤1准备食材：鲶鱼500克、豆腐200克、姜1块、小葱1根。 油适量、盐1茶匙、料酒1茶匙、枸杞10克、鸡精1茶匙。 步骤2鲶鱼洗净切块。 步骤3豆腐切块。 步骤4姜切片。 步骤5小葱切葱花。 步骤6首先将切好的鲶鱼放入容器中，倒入料酒拌匀腌制10分钟。 步骤7然后锅内倒油，油温6成热，放入鲶鱼煎至两面微黄，放入姜片，再倒入适量清水焖煮20分钟。 步骤8接着锅中倒入豆腐、

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• 清炖鲶鱼的做法 清炖鲶鱼怎么做好吃

步骤1准备食材：鲶鱼200克、黄瓜50克、姜1片、蒜3瓣、小葱1根、油适量、盐1茶匙、料酒1茶匙、味精1茶匙。 步骤2鲶鱼洗净剁块。 步骤3黄瓜切片。 步骤4姜切片。 步骤5蒜切片。 步骤6小葱切葱花。 步骤7起锅倒油，油热放入少许盐，加入鲶鱼煎至两面微黄。 步骤8然后加入姜、蒜、料酒、盐，再加适量清水，大火烧开，转小火炖25分钟。 步骤9接着加入黄瓜、味精

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• 鲶鱼炖豆腐的做法 鲶鱼炖豆腐怎么做好吃

步骤1准备食材：鲶鱼100克、豆腐200克、姜1块、小葱1根、料酒1茶匙、生抽1茶匙、蚝油1茶匙、鸡精1茶匙、油适量、盐1茶匙、干辣椒5克、青椒20克、红椒20克。 步骤2鲶鱼洗净剁块。 步骤3豆腐切块。 步骤4姜切片。 步骤5小葱切葱花。 步骤6干辣椒切段。 步骤7青椒切圈。 步骤8红椒切圈。 步骤9起锅倒油，油热放入少许盐，倒入鲶鱼煎至两面微黄。

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• 红烧鲶鱼的做法 红烧鲶鱼怎么做好吃

步骤1准备食材：鲶鱼200克、八角5克、花椒5克、老抽1茶匙、油适量、盐1茶匙、姜1块、小葱1根、白糖1茶匙。 步骤2鲶鱼洗净切块。 步骤3姜切片。 步骤4小葱切葱花。 步骤5起锅倒油，油热加入少许盐，倒入鲶鱼煎至两面微黄。 步骤6然后加入姜、八角、花椒、老抽，再加适量清水，大火烧开转小火烧15分钟。 步骤7接着加入盐、白糖，大火煮沸至收汁。 步骤8最后撒上葱花即可。

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• 水煮泡椒鲶鱼 水煮泡椒鲶鱼的做法

步骤1准备食材：鲶鱼200克、油适量、盐1茶匙、小葱1根、泡椒20克、花椒5克、姜1块、蒜3瓣、胡椒粉2茶匙、豆瓣酱1汤勺、生抽1茶匙、料酒1茶匙、耗油1茶匙、鸡精1茶匙、辣椒粉1茶匙、花椒粉1茶匙、白糖1茶匙。 步骤2鲶鱼洗净切块。 步骤3小葱切葱花。 步骤4泡椒切圈。 步骤5姜切末。 步骤6蒜切片。 步骤7首先碗中倒入鲶鱼，放入料酒、盐、胡椒粉，拌匀腌制15分钟。 步骤8然后起锅倒油，油温6成热，放入花椒小火炒出香味，再倒入豆瓣酱炒出红油， 接着放入姜、蒜、泡椒、胡椒粉、加适量清水大火煮沸。 步骤9接下来倒入腌制好的鲶鱼，调入生抽、耗油、料酒、白糖、盐、鸡精，大火焖煮10分钟至汤汁浓稠。

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• 鲶鱼可以炸着吃吗 炸鲶鱼的做法 鲶鱼

鲶鱼是可以炸着吃的，炸鲶鱼块是一种很美味的做法，不过很多人自己在家里炸的时候容易把鱼炸碎，那么炸鲶鱼块有哪些窍门呢？一起来学学吧。鲶鱼可以炸着吃吗可以。鲶鱼是可以炸着吃的。在生粉中加入适量清水，搅拌均匀之后再加入加水其他调料入味，把鲶鱼块放到其中腌制，去除土腥味，入味之后再放入油锅中，把鱼炸至金黄色时再捞起，放到盘里即可食用。炸鲶鱼的做法主料：鲶鱼调料：姜、蒜、干辣椒、盐、味精、料酒、酱油、十三香、生粉制作方法：1、将生粉加水搅拌均匀，然后加入其他调料混合，接着放入鲶鱼块腌制至其入味。2、将腌制好的鲶鱼块放入烧好的油锅中，7-8成油温下锅后以中火炸至金黄色捞起，摆盘。tips：鲶鱼块一定要腌制

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• 【最懒蛋糕做法】：做法就是将5只鸡蛋加上…

【最懒蛋糕做法】：做法就是将5只鸡蛋加上四勺糖（不加水）再加面粉或者发酵粉少量，搅拌后直接倒进电饭锅里，按下煮饭直到电饭锅直接跳到保温后翻过来再烫一下就变成现在看到的两边都有点虎皮效果.！

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• 田园排骨汤的做法 做 法：煲口 味：清淡味…

田园排骨汤的做法 做 法：煲口 味：清淡味难 度：初级入门人 数：2准备时间：5分钟烹饪时间：<2小时 田园排骨汤的主料：排骨800克 田园排骨汤的辅料：食盐2.5茶勺、料酒1汤勺、细香葱2根、姜1块、胡萝卜1根、玉米1根 田园排骨汤的做法： 1、原料图：排骨。 2、配料图：玉米、胡萝卜、生姜、香…http://www.6a8a.com/caipu/70363/

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糖炒橘皮的做法： 糖炒橘皮的做法图文步骤 1、橘子皮切成丝，提前泡水两天(去橘皮的苦味)，泡的时候要勤换水。 2、白砂糖一袋准备。 3、橘皮沥干水分。 糖炒橘皮的做法图文步骤 4、加入半袋白砂糖，小火烧至融化。 5、糖融化变成橙色后加入橘皮，开大火收干水分，在这个过程要不断用筷子搅拌。 6、…

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