三文鱼在西式或者日式料理中比较常见,研究表明,多食三文鱼不仅可延长寿命,更能帮女人保住青春容颜,深受人们的喜爱。三文鱼分为好多个部位,它的尾巴相对而言比较便宜。三文鱼尾巴为什么便宜主要是根据三文鱼的吃法及营养价值来决定的。三文鱼肉质鲜美、刺少肉多,含有丰富的不饱和脂肪酸,所以最适合吃的方式就是生吃,而一整条三文鱼中只有中段肉质最为肥美,口感醇厚,脂肪线丰富,含有的不饱和脂肪酸较多,所以中段相对其它部位来说价格最高。 三文鱼尾巴刺多肉少,脂肪含量较低,不适合生吃,营养价值相对鱼肉来说没有那么高,所以三文鱼的尾巴通常是比较便宜的。 但是三文鱼尾巴虽然没有三文鱼肉营养价值高,相比于其它鱼类来说也含有