啤酒度数一般在7°—15°之间。而啤酒的度数指的就是啤酒中麦芽糖的含量(麦芽汁浓度),即12度的啤酒是用含糖量为12度的麦芽汁酿造成的啤酒。因此成品啤酒的含糖量大约在1.5-2.5%之间。而啤酒的酒精含量则多数在3.5%
至4% 之间。由于啤酒在人体中的代谢较快,热量较高,且能增进食欲、提高消化能力,因此过量饮用易使人发胖。 啤酒度数的三种分类:低浓度型:麦芽汁浓度在6°—8°,酒精度为3.%,喝起来比较爽口,沙口。因此夏季可做清凉饮料,缺点是稳定性差,保存时间较短; 中浓度型:麦芽汁浓度在10°—12°,酒精度为12%,是我国啤酒生产的主要品种;高浓度型:麦芽汁浓度在专14°—20