毛蛤蜊其实就是蛤蜊,二者区别不大,一般我们在吃之前都会先用开水煮一下,既可以去除泥沙,而且熟起来更快。那么,毛蛤蜊煮多长时间?毛蛤蜊怎么煮?毛蛤蜊煮多长时间不需要太长时间,要不老了不好吃。一般来说,煮花蛤汤用煮锅就OK了,不用炖盅。而且花蛤汤非常容易制作,只需要短短的十几分钟就完全可以做出美味鲜甜的花蛤汤。不过煮花蛤汤的时候最好不用加味精、鸡精等调味品了,避免破坏汤的鲜美。水煮毛蛤蜊的做法买毛蛤蜊时要挑选壳紧闭的,并提前半天用水浸泡,并且往水里放一点盐,这样就能吐干净泥沙。然后用刷子仔细刷掉毛蛤蜊身上附着的泥污。锅内水烧开后,放入生姜辣椒,倒入毛蛤蜊大火煮至蛤蜊开口,马上关火捞出。毛蛤蜊本身极