有的人*惯在炒莲藕之前将莲藕焯水,这样炒出来的莲藕更佳的好吃,但是许多人把握不好莲藕焯水的时间,下面介绍莲藕焯水多长时间才行 看你想吃什么口感。莲藕焯水多长时间才行吃脆煮2~5分钟,喜欢吃软的就煮10来分钟。待加工莲藕的储存方法1.清洗去皮。将刚挖掘出来的带泥莲藕用清水洗干净,分成藕段,再将藕段两头的藕节去掉,并用不锈钢刮子刮去莲藕表皮。2.浸泡脱水。为防止莲藕褐变,将去皮后的莲藕先浸泡在0.8%~1.5%的食盐溶液中,待藕体稍发软后,再置于LB莲藕保鲜剂溶液中浸泡40分钟。然后用脱水机脱水,以防在包装袋中出现水珠。3.真空包装。为避免莲藕发生酶促反应,应选用隔氧能力强的尼龙塑料袋进行包装。每