蒜头料理闻起来香气十足,让人垂涎,但吃进嘴里却会产生可怕的臭味,而且那气味久久挥之不去,让人不敢大口呼气、或与旁人对话。遇到这种尴尬的状况,该如何有效去除口腔内强烈的蒜臭味呢?刚出炉的香蒜面包香气逼人,让人忍不住一口接一口,吃完却会留下「坏口气」!先知道蒜臭哪里来大蒜的味道来自于它的活性成分,其属于挥发性的硫化物,经过人体分解后会产生烯丙基甲基硫化物(AMS),就是蒜臭味的来源。研究指出,AMS无法透过消化分解,只会透过呼吸和流汗排出体外,所以蒜味才会长久留在口腔中,难以去除。蒜头跟洋葱一样都有硫化物气味,且进入人体后会形成蒜臭,难以去除。(Pixabay)如何有效去除口腔蒜臭?除了市售的口香