马哈鱼相信大家都知道了吧,非常美味的一种食物,特别是马哈鱼籽更是出名,那么马哈鱼籽到底要怎么吃呢?今天介绍一下做法大全!马哈鱼籽怎么吃鱼籽冬瓜排制作方法:1、冬瓜洗净后去皮,切成4公分长,3公分宽,半公分厚的片,鸡蛋打散备用.2、盐水中加入少许味精,放入冬瓜浸泡10分钟,取出后用餐巾纸吸干水分.3、冬瓜片上粘匀干淀粉,放入碗中裹一层鸡蛋液,再撒面包糠.4、锅内倒入食用油,待油温升到五成热时,下入冬瓜排,小火慢炸成金黄色装盘.5、将鱼籽酱加热后,撒在瓜排上即成.注意:烹调高品质鱼籽酱时,配料和调料的选用至关重要,千万不要选择味道过重的,避免喧宾夺主.特点:冬瓜排酥脆,鱼籽酱鲜香御府马哈鱼籽主 料