红烧肥肠的做法

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• 肥肠好吃的几种做法

什么是肥肠呢?肥肠也就是我们通常所说的猪大肠、猪肠。一说到猪大肠的话，可能很多人都会有各自不同的看法。因为肥肠毕竟属于猪输送和消化食物的器官，所以很多人对它存在着一些阴影，不太喜欢它的味道。不过肥肠的韧性比较好，不像猪肚那样软绵绵的，所以如果你不介意肥肠的味道，又喜欢吃有嚼劲的食物的话，肥肠绝对是你不可错过的食物。麻辣肥肠材料：猪大肠500克、竹笋100克，花生油、食盐、味精、葱、花椒、桂皮、美人椒、豆瓣酱、洋葱、麻椒、元贞糖、香叶、茴香籽各适量做法：(1)将买回来的肥肠清理干净后，放入沸水中焯一下;(2)将焯好的肥肠放入锅中，加入适量的水、花椒、香叶、茴香等调味料煮熟后捞起，切成小段;(3)

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• 酸菜肥肠的做法,酸菜肥肠怎么做 干煸肥肠的家常做法

酸菜肥肠的味道酸辣爽口，非常下饭，老人小孩也非常爱吃，想想都要流口水！ 食材 1 主要食材：酸菜 其他食材：肥肠调料：盐、蒜苗、酱油、干辣椒 做法步骤 2 肥肠切片过油，锅中下干辣椒炒香倒入肥肠酸菜，翻炒后添高汤浸

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• 肥肠怎么做好吃,肥肠的做法大全家常菜 肥肠火锅的做法步骤

肥肠即猪大肠，肥肠不仅是美味的食材，它还有润燥补虚的养生功效。 折叠青椒肥肠 1 材料:青椒六个,肥肠500克,配料有大蒜、姜、高汤,佐料有油、盐、酱油(生抽、老抽)、糖、鸡精。 做法: 1、加油进锅,可以先放点盐,这样在把菜放进锅时,不会有太多的油溅起。 2、油热放粒状大蒜,爆一下,然后加进青椒,翻炒几下,放点高汤,焖一会! 3、之后放盐,由于之前已

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• 肥肠怎么吃最好,青椒肥肠的做法窍门

猪大肠也叫肥肠，应该很多人都吃过，猪大肠风味独特，而且嚼劲十足，爱吃肥肠的人看到简直就挪不动脚。那么肥肠怎么吃最好呢？ 青椒肥肠 1 材料：肥肠，青椒，葱蒜片，干红辣椒，红油豆瓣。 做法： 1、煮好的肥肠切成小块。 2、青椒切成小块，葱蒜切片。 3、干红辣椒掰开更容易让辣味释出。 4、锅内放油，放入干红辣椒小火炒出辣味，再放入葱蒜片炒香。

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• 卤肥肠的做法 卤肥肠怎么做

步骤1食材： 肥肠600克、姜1块、干辣椒5个、白芷3个、茴香3克、桂皮1块、八角1个。 辅料：花椒5克、料酒1勺、生抽1勺、老抽1勺、盐1勺、小苏打1勺。 步骤2肥肠加清水清洗揉搓，加入一勺盐，一勺小苏打，揉抓，再放入清水中洗净。 步骤3姜切片。 步骤4干辣椒切小段。 步骤5砂锅中倒入适量清水。加入白芷，茴香，桂皮，八角，干辣椒。 步骤6再加入花椒，姜片，1勺料酒，1勺生抽，1勺老抽。加盖焖煮，煮至熟烂后，捞出切成小块，装盘即可。

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• 干煸肥肠的做法 干煸肥肠的家常做法

　　肥肠洗净放锅中，加料酒、白酒煮5分钟，捞出洗干净，将肥肠放入卤水中煮40分钟，捞出放凉，切块，杭椒斜刀切段，干辣椒剪成段，姜切片，大葱切粒，油温烧至7成热，加肥肠炸至微干，捞出，留底油，放葱姜、花椒和干辣椒爆香，放入肥肠调料即可。　　干煸肥肠的家常做法　　食材：　　肥肠700克，卤水800克，杭椒4根，大葱1段，干辣椒20克，花椒4克，蒜2瓣，姜1块，熟芝麻2克　　干煸肥肠的做法　　1.肥肠洗干净，然后放入锅中，加料酒1勺、白酒1勺煮5分钟，捞出洗干净。　　2.将肥肠放入卤水中煮40分钟，捞出放凉，切成小块。　　3.杭椒斜刀切段，干辣椒剪成段，姜切片，大葱切粒。　　4.锅里倒油，油温烧至7

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• 肥肠蛙怎么做 肥肠蛙的做法

步骤1所需食材：牛蛙200克，猪大肠200克，丝瓜200，生姜1块，大蒜3瓣，泡椒10克，青椒20克，红椒200克。 所需调料：盐1茶匙，料酒1汤匙，水淀粉1汤匙。 步骤2肥肠切成小段。 步骤3丝瓜去皮，切成段。 步骤4红椒切段。 步骤5青椒切段。 步骤6蒜切末。 步骤7姜切末。 步骤8美蛙切块，放入碗中加料酒、盐拌匀。 步骤9热锅下油，倒入美蛙，过油捞出。 步骤10另起一锅热油，下入姜蒜末、豆瓣酱、泡椒碎炒香，注入清水烧开。 步骤11加入丝瓜，煮至断生盛出。 步骤12锅中倒入美蛙、肥肠煮至入味，加入水淀粉勾薄芡，起锅盛于丝瓜上。 步骤13热锅下油，下入青红椒炒香，淋在肥肠和美蛙上面即可。

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• 肥肠的做法 肥肠怎么做好吃

　　1、首先把姜蒜切末，土豆去皮切块，肥肠切小段，香菜和大葱切段。　　2、锅中热油再倒入姜蒜末和大葱段，炒香后倒入肥肠，翻炒一会儿后加入辣椒酱以及八角调料，再倒入一些花椒，炒上一会儿后加点盐、料酒、酱油和适量清水，倒入土豆块后翻炒。　　3、中火烹煮至收汁即可关火盛入盘子中，最后在肥肠上撒点香菜就完成了。

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• 红烧肥肠的做法 红烧肥肠怎么做好吃

步骤1准备材料：肥肠200克、小葱1根、姜1块、蒜3瓣、油适量、盐1茶匙、白酒1茶匙、白糖1茶匙、花椒粉1茶匙、豆瓣酱1茶匙、鸡精1茶匙、味精1茶匙、酱油1茶匙、青椒10克、红椒10克。 步骤2肥肠洗净切段。 步骤3青椒切小块。 步骤4红椒切圈。 步骤5小葱切葱花。 步骤6姜切片。 步骤7蒜切片。 步骤8起锅烧热水，水开放入白酒、肥肠焯水至断生捞出备用。

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• 肥肠面的做法 肥肠面怎么做好吃

步骤1准备食材：熟肥肠200克、面条100克、油适量、小葱1根、姜1块、蒜3瓣、洋葱50克、花椒油1茶匙、豆瓣酱1茶匙、白酒10克、生抽1茶匙、老抽1茶匙、生抽1茶匙、干辣椒5克、八角5克、花椒5克、香叶5克 步骤2熟肥肠剖开去掉里面的肥油切成段。 步骤3小葱切葱花。 步骤4姜切片。 步骤5蒜切片。 步骤6洋葱切丁。 步骤7首先起锅倒油，油热放入姜、蒜、洋葱炒香，加入豆瓣酱炒出红油。 步

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• 火爆肥肠的做法

火爆肥肠是用猪大肠制作的一道家常菜，在南方的冬天，肥肠是不可少的一道美食，其做法多样化。有的人会担心外面的肥肠清洗不干净，今天小编就带来一款家常火爆肥肠的制作方法，一起来看看吧！火爆肥肠的制作方法食材：肥肠500克 二荆条青椒5个 洋葱半个 姜1块 大蒜5瓣 大葱半根 干辣椒20克 花椒5克步骤：1.将煮好的肥肠切小段，二荆条青椒斜切段，洋葱切小块 姜1块切片，大蒜5瓣切片，大葱半根切小粒，干辣椒20克剪成段；2.锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入姜蒜片、花椒、干辣椒段、大葱粒、豆瓣酱炒出红油，放入切好的肥肠，大火爆炒，从锅边淋入白酒5克，放入生抽1勺，老抽2克、白糖2克，炒至肥肠呈金黄色；

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• 红烧肥肠面怎么做 红烧肥肠面的做法

步骤1准备食材：猪大肠200克、大葱1根、生姜1块、大蒜3瓣、八角1个、草果1个、香叶4片、桂皮1块、山奈2克、茴香2克、白芷5克、生抽2勺、料酒2汤匙、豆瓣酱1汤匙、小葱1根、面条100克。 步骤2大葱斜切成段。 步骤3姜拍碎。 步骤4蒜拍碎。 步骤5八角拍碎。 步骤6小葱切葱花。 步骤7高压锅中倒入清水、料酒、大葱、 肥肠。 步骤8再加入适量水煮10分钟后捞出。 步骤9肥肠冷却后切段。 步骤10热锅倒入适量油，下蒜 姜 豆瓣酱，大葱、花椒、炒出红油，倒入肥肠翻炒均匀。 步骤11加入老抽和各种香料，倒入生抽。 步骤12炒匀上色后，再加入1升清水、倒入1勺料酒，加盖焖煮二十分钟后盛入碗中。 步

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• 粉蒸肥肠的做法

食材：肥肠400克 南瓜250克 蒸肉粉150克 花椒2克 香菜1根步骤：1、南瓜250克洗净去皮，切成小块，均匀铺在盘中，香菜1根切末，将煮好的肥肠切小段，放入豆瓣酱1勺、生抽1勺、盐半勺、花椒2克拌匀腌制10分钟2、将蒸肉粉放入腌好的肥肠中，搅拌均匀，放在南瓜上。3、蒸锅中放入适量清水烧开，放入肥肠上锅蒸制2小时，取出撒上适量花椒粉、香菜末即可。小贴士1.清洗肥肠的时候将肥肠翻过来清洗，方便洗掉污垢，再用盐多抓几次。2.如果不想蒸太久，可以把肥肠煮过再蒸，会比较快哦！

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• 焦溜肥肠的做法

　　1、青椒去蒂去籽后斜切块，胡萝卜切片，姜切片，蒜对半切开，葱一半切段、一半切圈，淀粉、米醋、糖、生抽、1汤匙料酒倒入碗中搅匀备用；　　2、肥肠洗净后，放入高压锅、加3勺料酒、大葱，上汽后中火煮10分钟捞出，冷却后切段；　　3、锅中倒入小半锅油，油温6成热，加入沥干的肥肠油爆4分钟后捞出沥油；　　4、锅中留底油，爆香葱、姜、蒜，倒入肥肠爆炒，加入调料汁、青椒、胡萝卜炒匀后，调入盐、鸡精、白胡椒粉即可。

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• 家常肥肠的做法大全 这样做肥肠好吃到爆

今天我给大家带来的是家常肥肠的做法大全，一起和我来做着吃吧。 家常肥肠的做法大全 1. 以左手捏住肠头的一端，右手把肠子向内翻转后置盆内，加精盐、醋一起抓捏，去净肠子上的粘液，用清水搓洗两次；2. 再把肠翻转过来，加精盐、醋一起抓捏，最后用清水洗净；一、红烧肥肠：辅料：香菇（鲜）(25克) 、玉兰片(25克)调料：黄酒(10克) 、大葱(100克) 、味精

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• 肥肠的家常做法 肥肠这样做好吃到爆

今天我给大家带来的是几道肥肠的家常做法，下面和我一起学着做吧。 肥肠的家常做法 一、红烧肥肠辅料：香菇（鲜）(25克) 、玉兰片(25克)调料：黄酒(10克) 、大葱(100克) 、味精(1克)、 姜(5克) 、淀粉(蚕豆)(8克)、 猪油（30克) 、盐(5克)、 花生油(50克) 、酱油(30克) 、醋(30克)步骤：1. 炒锅置旺火上，下适量清水烧沸

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• 溜肥肠的做法 溜肥肠怎么做好吃 溜肥肠,生活常识

溜肥肠属于江浙菜，溜肥肠是很多人都喜欢的吃的，特别是喜欢喝酒的人，这道菜的营养价值也是很高的，适当的吃还能治疗便秘呢。溜肥肠的做法 原料：肥肠200克，鲜豌豆50克，净冬笋50克，水发木耳30克，姜末1大匙，香油200克，酱油5大匙，干淀粉2大匙，水淀粉2大匙，糖少许，味精少许，口蘑鲜汤1碗1、将肥肠切成1厘米宽的斜段，放入大碗中，加入酱油拌均匀腌渍10分钟。蘸上一层干淀粉，使其均匀附着。将水发木耳择洗干净，把大块的切小一点。把冬笋洗干净后切薄片，与豌豆一起用开水氽烫至熟待用。2、香油倒入炒锅内，在旺火上烧到七至八成热，下入肥肠炸成金黄色，倒入漏勺中沥油。3、把白糖、味精、酱油、水淀粉、口蘑鲜

生活常识溜肥肠

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• 爆炒肥肠怎么做好吃 爆炒肥肠的做法 爆炒肥肠,生活常识

爆炒肥肠是一道好吃的家常菜，爆炒肥肠的做法是更加简单，不会做饭的人认真看一下，就能做出好吃的爆炒肥肠，周末在家就可以学的。爆炒肥肠怎么做好吃原料：猪大肠适量，青椒2，红椒2，生姜大蒜等调味品。1、把肥肠放到水龙头里灌水，把内侧的脏物冲洗干净。接着把肥肠放进盘子中，放入3勺盐抓洗，抓出脏物和脓液后冲洗干净，把猪大肠的内侧翻转过来，放入3勺盐抓洗，抓洗3分钟后把肥肠清洗干净。2、清洗干净了之后将整根的肥肠(或者切好的)冷水下锅，加入生姜、花椒、白酒等调味品共同煮制，不用煮太久，断生就行。3、处理好的肥肠切成自己喜欢的长短大小，然后起锅烧油放入花椒炸香捞出，将肥肠段全部放进去，煎到出现了轻微的花纹(

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• 红烧肥肠的做法 红烧肥肠怎么做好吃 红烧肥肠,生活常识

红烧肥肠算是一道家常菜的，肥肠的处理可能有点麻烦，但是处理完之后，做起来是比较简单的，在家没事的时候就可以学起来。红烧肥肠的做法 原料：处理干净的肥肠 500克、大葱、八角、干小山楂、小茴香、花椒、大蒜、姜、 适量、盐、糖 适量、生抽、老抽 适量、香菜 一把1、准备食材，肥肠需要处理干净2、高压锅放适量花椒，一勺老抽，高压锅中大火15分钟即可。3、取出，切成小段状，沥干水份。4、炒锅加热，放入少量的食用油。八角、小山楂、香叶放到油中。香料炸到变色，加入适量的白砂糖，用勺子炒匀，变焦糖色。5、肥肠倒入锅中，翻炒到肥肠均匀上色，放入葱姜蒜。继续翻炒。倒入生抽。翻炒加入盐。翻炒均匀。6、放入少许的食

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• 肥肠和什么炒好吃?肥肠的做法大全 肥肠

肥肠我们应该都了解吧，很美味的食物，那么肥肠和什么一起炒好吃呢？下面介绍一下肥肠的做法大全吧！肥肠和什么炒好吃血旺肥肠原料：白卤肥肠节150克、碗装鸭血300克、黄豆芽200克蔬菜汁400毫升、藿香末、青小米椒末、香菜末、盐、芥末、芝麻酱、味精、鸡粉、藤椒油各适量制法：1.把鸭血旺切成片，投沸水锅里飞水，捞出待用。把黄豆芽也在沸水锅里飞一水，捞出来放窝盘里垫底。2.净锅上火，倒入蔬菜汁烧开，下入卤肥肠节和鸭血块，待慢火烧透后，放青小米椒末、盐、芝麻酱、芥末、味精和鸡粉，淋藤椒油并撒入香菜末、藿香末，起锅盛入垫有豆芽的盘中，即成。脆椒脆肠制法：取治净的猪肥肠500克，下入五香味的卤水锅里卤熟后，

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