慕斯粉是一种灰褐色粉末状的物质,在很多西式的甜点中都会用到慕斯粉这种食材。那么,慕斯粉可以用什么代替?慕斯粉怎么用?慕斯粉可以用什么代替慕斯蛋糕中可可粉能用绿茶粉代替,可可粉是上色的,巧克力粉就是可可粉,可以加绿茶粉,用绿茶粉做蛋糕就会是绿色的。慕斯粉是使用天然水果或酸奶、咖啡、坚果的浓缩粉和颗粒,增稠剂,乳化剂,天然香料等制成的粉状或带有颗粒的半制品原料。慕斯粉可用于制作蛋糕,泡夫和甜品,主要用于制作各式慕斯蛋糕。慕斯粉怎么用1、慕斯由鱼胶粉或果胶或吉利丁或琼脂,总之类似的东西,加各种口味的果汁或果酱或巧克力、咖啡、奶油等等,做成的比布丁要软的一种奶冻状甜品。2、慕斯馅料可以抹在蛋糕上层,也