刀削面厨师

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• 这个时候就想来一碗刀削面

我不是公主，也不是女王，所以我不需要你来心疼我梦想中的生活就是这样：有书、有花、有天空，有可以眺望期许的远方。我们还有无数的明天，走不到怎么办，那就，爬过去生命是一种缘分， 你刻意追求的未必能得到，你努力追寻的未必能获取。

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• 做刀削面怎么和面好吃,刀削面的汤是怎么熬出来的 刀削面怎么和面

刀削面是我们吃的比较多的一种面食，口感非常劲道，加不同的浇头，面有不同的风味，刀削面做起来也比较容易，下面就来看看做刀削面怎么和面好吃。 做刀削面怎么和面好吃 1 1.选择用普通的中筋粉，在面粉中要加入一勺食盐，可以让刀削面更筋道。 2.之后分次加水，首先要把面和成面絮，然后再慢慢的揉成面团，而且面团一定和硬，面团硬了之后才更好削，而且刀削面吃起来才会更筋道。 3

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• 夜尊为什么叫刀削面 夜尊为什么叫草菇

电视剧《镇魂》中夜尊被称作刀削面是因为原著小说中叫鬼面，而且经常被哥哥沈巍用斩魂刀痛打，所以被网友戏称为刀削面。原著小说中，夜尊叫鬼面，和哥哥沈巍是双生小鬼王，可沈巍深得昆仑君器重，不但脱离鬼籍有了神格，还继承了山川之精，可以号令山川。而鬼面还是人人喊打的小鬼王，不受喜爱，鬼面嫉妒哥哥和昆仑君关系亲密，却不喜欢和自己在一起，鬼族虽然是借昆仑君左肩火衍生出来的，可昆仑君对鬼族也没什么感情，只对沈巍另眼相待。鬼面一直觉得自己和哥哥沈巍才是最亲*的人，不喜欢沈巍和昆仑君待在一起，而且鬼面觉得自己和沈巍长得一模一样，昆仑君却只喜欢沈巍，是对自己有意见。 因此鬼面不断为非作歹，总是想挑起沈巍和昆仑

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• 鸡西哪家刀削面好吃 鸡西好吃的刀削面在哪

　　鸡西好吃的刀削面为你推荐福玲刀削面馆、山西刀削面、张口笑山西刀削面和晋阿婆刀削面这四家。　　福玲刀削面馆　　福玲刀削面馆是一家很有名的餐厅，这家小店店面不大，但是人气很高，顾客很多，基本上到店的人都会点上一份好吃的刀削面，然后再配上一些小菜，比如羊肉串、沙肝、肉筋串、五花肉串、涮串肉等等，味道很不错。这家店已经开了很多年，在当地口味非常好，菜品也很丰富，是鸡西好吃的刀削面馆之一。　　人均：20元　　地址：劳动路42号　　山西刀削面　　要说鸡西哪家刀削面好吃，这个山西刀削面馆还是很值得推荐的，和其他地方的刀削面不同，鸡西刀削面有着很明显的特色，首先是辣汤够劲儿，闻起来非常香，同时还有各种好吃

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• 太原刀削面卤是怎么做的 太原刀削面卤的做法

　　锅烧热下底油，加肥肉煸炒，油出尽之后下料煸炒，下葱段和姜蒜片炒出味捞出。油温烧至6成热下豆瓣酱，然后下瘦肉和肥肉炒匀。下姜末炒香，下葱花、蒜末炒匀。出味后加料酒、生抽、醋、味精煮片刻。再加高汤，煮开后转小火调味。料包放入，出香味后捞出。肉熟烂之后加盐和老抽调色即可。　　太原刀削面卤是怎么做的　　主料：　　猪五花肉10斤(肥3瘦7)　　调料：　　料酒，花雕酒，生抽，老抽，盐，味精，鸡油，色拉油，郫县豆瓣酱　　料1：　　大料(八角)80克, 花椒20克,，小茴香18克, 香果8克 ，桂皮12克，香叶15克，红寇20克，白芷18克　　料2：　　麻椒　　太原刀削面卤的做法步骤：　　1.锅烧热下底油

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• 炒刀削面做法 怎么做炒刀削面

步骤1准备食材：刀削面300克、西红柿1个、生抽1汤匙、青椒20克、洋葱半个、盐1茶匙、鸡精1茶匙、油适量。 步骤2西红柿切块。 步骤3洋葱切块。 步骤4青椒切块。 步骤5刀削面先用开水煮熟捞出。 步骤6起锅烧油，下入洋葱爆炒出香味，放入切好的西红柿、青椒翻炒均匀。 步骤7最后下入煮好的面条翻炒片刻 步骤8再放入生抽、盐、鸡精翻炒3分钟即可。 步骤9最后完成。

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• 刀削面怎么和面 刀削面怎么做

　　主料：面粉500克、猪肥瘦肉200克、胡萝卜50克、黑木耳30克。　　调料：酱油3毫升、大蒜3瓣、姜1小块、八角1个、小葱10克、干辣椒5克、料酒3毫升。　　1、先将面粉倒入碗中，分次加入少许水，用筷子搅拌呈雪花状后，再将面粉揉成面团，醒发30分钟。　　2、猪肉切成细片，胡萝卜切丁，黑木耳洗净切碎，干辣椒切碎、姜切末，蒜切末、葱切葱花。　　3、锅烧热，倒入少许油，将切好的肉片放进锅中，用小火煸炒，出油后放入姜末、蒜末、料酒、酱油，翻炒均匀，然后下入八角、干辣椒，炒香。　　4、煸炒至肉色微黄后，加入适量清水，用大火煮开。倒入切好的木耳、胡萝卜，继续炖煮5分钟，加入老抽，煮熟后出锅备用。　　5

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• 刀削面的面怎么和才硬 刀削面的和面方法

　　想要和出比较硬的面，首先需要注意水和面的比例，一般是一斤面搭配三两水。将水和面粉混合之后需要不断揉搓，打成面穗；再揉成面团后用湿布蒙住，发酵半小时后再揉，直到揉匀、揉软、揉光为止。　　刀削面的面怎么和才硬　　刀削面是山西的一种特色传统面食，为“中国十大面条”之一。其主要流行于山西及其周边，目前在全国各地流行开来。据说，刀削面是唐朝驸马柴绍始创的。其主要做法是将面粉和成团块状，然后左手举面团，右手拿弧形刀，将面一片一片地削到开水锅内。待煮熟后将面捞出，加入各种口味的臊子、调料食用。在刀削面里，尤以山西大同刀削面最为出名。　　制作刀削面最重要的就是和面和削面。在和面的时候，面团一定和硬。因为面

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• 刀削面的做法窍门 刀削面怎么制作口感好

今天我给大家带来的是刀削面的做法窍门，想吃的朋友下面抓紧时间和我一起看看吧。 刀削面的做法窍门 今天介绍的这款刀削面，从卖相到味道都一流，快试试吧！= 食材 =中筋面粉500g /清水200g/牛肉适量 /大葱半根 /生姜一块 /香叶两片 /草果两个 /大料两个 /桂皮一小块 /李锦记红烧汁适量 /生抽适量 /冰糖几颗 /香菜一颗 = 做法 =✿先和面，一斤面粉4两水（面粉是中筋面粉）。

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• 刀削面怎么做好吃？几种意想不到的吃法 面条,刀削面

刀削面是山西的美食，在中国的面食中，占据着非常重要的地位，一碗刀削面倾诉人间美味，面条宽大，弹性劲道，让人回味无穷！刀削面怎么做好吃吃货小编来说说它的刀削面做法吧！第一种：煮着吃刀削面可以煮着吃，这也是见得比较多的一种吃法，刀削面之所以叫做刀削面是因为它是用刀片削出来的面条，厚薄均匀，味道劲道。首先将刀削面放在煮沸的水中，然后煮两三分钟后盛出来，关于汤底，推荐比较鲜美或者是清淡的汤底，个人觉得面上来上一点点青菜叶子，加上一点点瘦肉丁是最好的第二种：炒着吃这种需要先把刀削面清水煮到八成熟，然后用大火炒熟即可，这种主要是在于酱香味，所以建议调料加老干妈，或者是辣椒油，豆瓣酱之类的。配菜可以选择胡萝

面条刀削面

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• 刀削面的卤子怎么做？ 面条,刀削面

一碗刀削面，一半的精华在于面条本身，一半的精华在于刀削面的卤子，好的卤子决定刀削面这碗汤好不好喝！下面小编教大家做刀削面卤子，美妆小编化身美食小编啦！刀削面的卤子怎么做第一步：五花肉或者是后腿肉或者是里脊肉切成肉末，剁碎，加入葱姜蒜料酒和生抽腌制十分钟入味第二步：将笋子切丁，金针菇洗干净第三步：胡萝卜切成片，葱切末，香菜切末第四步：锅里油烧热，倒入我们腌制好的肉末，然后是笋子钉，炒到一半熟的时候，倒入金针菇，因为金针菇比较好熟第五步：差不多熟了之后加水，是食材分量的两倍，没过食材两个指节的样子第六步：水开了之后，加入一勺黄豆酱，然后放入清炒，香菜和葱末。可以出锅了第七步：一碗好吃的刀削面卤子就

面条刀削面

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• 油泼扯面 水、盐放入厨师机缸搅匀，加入面…

油泼扯面水、盐放入厨师机缸搅匀，加入面粉搅揉6、7分钟至光滑面团，盖保鲜膜饧30分钟醒好的面团搓成长条状，切成小剂子，盘底刷一层油，剂子搓成圆筒状码上，面团上刷一层油，盖保鲜膜饧1小时饧好面团擀成长条状，用擀面杖在中间横压一下，两手揪住两端将面扯长，中间厚就扯住两端用面摔打案板。中间横压的薄膜处轻扣开一个口扯开锅下水烧开，下入扯好的面条，搅散煮至断生（约2到3分钟），捞出盛在碗内，将调配好的生抽醋汁浇1汤匙，撒上蒜葱姜末辣椒粉锅中油烧热至7到8成热时泼在辣椒粉和葱姜蒜末上，拌匀即可

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• 油泼扯面 水、盐放入厨师机缸搅匀，加入面…

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• 油泼扯面 水、盐放入厨师机缸搅匀，加入面…

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被辣哭的改良版花雕鸡，厨师放了很多花雕酒，吃完觉得晕乎乎。

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