很多人知道莴笋是非常有利于人们身体健康的一种食物,但是呢,却对莴笋的叶子有所怀疑。那么莴笋的叶子到底可不可以吃呢?下面让小编来给大家说一说。1.莴笋的叶子当然是可以吃的我们知道,对于植物来说,它的叶子是用来进行光合作用的,而光合作用的过程就是将二氧化碳和水转化成氧气和能量。我们知道我们每天都会呼出二氧化碳,因为我们所进行的是呼吸作用,而呼吸作用与光合作用正好是反作用力。就是说我们在做呼吸作用的时候会吸收氧气转换成二氧化碳呼出。,这也是为什么很多人选择在家中或者室外种植绿植的原因,因为它们可以吸收我们呼出的二氧化碳转化为我们所需要的氧气供给我们生命活动的基础,那么如此便可建一个植物的叶子中,也是