溏心蛋非常的好吃而且又美味，但是很多人都不知道怎么做出好吃的溏心蛋，现在来跟小编学学如何做煎的溏心蛋还有煮的溏心蛋，以及日式糖心蛋和卤溏心蛋吧！如何煎溏心蛋1、将锅烧热(我不喜欢*底锅，会摊得很开，蛋白很容易就焦了，所以一般选用圆底炒锅)，然后滴入油少量，看着那个蛋能摊开的面都沾到油就可以，千万不要有积起来的感觉。2、烧一小会儿感觉油有点点热了，就敲入鸡蛋。手握住鸡蛋(横着)，对着桌子或者灶台其他大的表面积的地方磕一下，鸡蛋从中心最大的那个地方就破了，可以更完整的滑进锅内。3、蛋白很快就能成型，然后在刚成型时倒入水，小勺子一勺的感觉洒入少许盐。然后盖上锅盖。焖1分钟左右，注意火候，不要烧焦了。
