睡莲，又称子午莲、水芹花，是毛茛目睡莲科植物。多年生水生草本;根状茎肥厚。叶二型：浮水叶圆形或卵形，基部具弯缺，心形或箭形，常无出水叶;沉水叶薄膜质，脆弱。花大形、美丽，浮在或高出水面;萼片*离生;花瓣白色、蓝色、黄色或粉红色，成多轮，有时内轮渐变成雄蕊;药隔有或无附属物;心皮环状，贴生且半沉没在肉质杯状花托，且在下部与其部分地愈合，上部延伸成花柱，柱头成凹入柱头盘，胚珠倒生，垂生在子房内壁。浆果海绵质，不规则开裂，在水面下成熟;种子坚硬，为胶质物包裹，有肉质杯状假种皮，胚小，有少量内胚乳及丰富外胚乳。从东北至云南，西至新疆皆有分布;朝鲜，日本，印度，苏联，北美也有。生于池沼中。根状茎食用或酿酒，又入药，能治小儿慢惊风;全草可作绿肥。
