烧饼如果是自己在锅里面煎的话,不仅比较耗时间,而且还容易煎糊,色泽也不好看。如果是用烤箱烤的话就方便多了。那么,烤箱烤饼子什么温度多长时间?烤箱烤饼子什么温度多长时间烤饼类一般需要大火来烤制,这样烤出来的饼外脆里软,色泽好看口感较好,用220度——250度的火温烤制就行,具体多长时间还的看你饼类的厚度大小才能估算。烤箱烘烤饼的做法一、先进行面团的发酵具体情况如下:1、将面团制作成想要的形状,摆放在烤盘上,放入烤箱中层(冬季温度低时,可以将烤箱温度稍微升下,大概40—50度,然后关闭烤箱)现在40度即可。2、将一小盆开水放入烤箱底部,关上烤箱门。3、利用烤箱内部良好的保温性,让水汽来控制温度湿度