羊肉炖豆腐

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• 炖羊肉要放大料吗,炖羊肉有是什么功效 炖羊肉放大料吗

羊肉是一种很滋补的肉类，冬季适量的吃羊肉是可以起到很好的滋补作用的，羊肉炖着吃是不错的做法，那么炖羊肉要放大料吗？ 炖羊肉要放大料吗 1 炖羊肉的时候，一定是不要放大料了，因为大料是会将羊肉的新鲜破坏掉的，尤其是羊肉汤，这样就是会让汤的奶白色变得发浑，所以羊肉是要禁忌大料的。 炖羊肉有是什么功效

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• 韭菜炖豆腐的做法;韭菜炖豆腐怎么做

韭菜香气浓郁，豆腐细嫩爽口，韭菜炖豆腐健胃消食，营养价值很高。学*以下方法，韭菜炖豆腐轻松搞定。 食材 1 韭菜150克 其他食材：豆腐：200克；酱油、味精、食盐和调和油均适量 做法步骤 2 1、豆腐切成小块，韭菜洗

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• 羊肉和什么一起炖最好,炖羊肉的最佳方法 炖羊肉怎么让羊肉快速炖烂

今天我朋友送了一斤羊肉来我家，今晚想要炖了吃了，请问羊肉和什么一起炖最好？炖羊肉的最佳方法是什么？ 萝卜 1 萝卜中含有丰富的营养物质，如碳水化合物、多种维生素、大量食物蛋白等，而且萝卜性凉、味甘，有消积滞、化痰热、宽中解毒、除燥生津的功效，羊肉性温，萝卜和羊肉一起能充分发挥萝卜性凉的功效。 萝卜羊肉汤做法 材料：萝卜、羊肉、葱、姜、红枣、香菜、黄酒、胡椒粉。

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• 萝卜炖羊肉的做法,萝卜炖羊肉怎么做

白萝卜炖羊肉，去除了羊肉的膻气，其味感松软味香，特别适合冬天食用。 食材 1 主要食材：羊肉800克。 其他食材：白萝卜1根；姜3片；葱2段；米醋1勺；花椒15粒；料酒适量；盐适量；胡椒粉适量；枸杞子10粒。 做法步骤 2

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• 炖羊肉放什么调料最佳,炖羊肉不能少的四种调料 炖羊肉不放什么调料最佳

羊肉性温，为常见的温补肉类食物，在秋冬季节，寒气容易侵袭身体的时候，人们食用频率最多，食用方法以炖煮、火锅、烤制为主，但炖羊肉想要做出好吃的口感，以下四种调味料是必不可少的。 炖羊肉放什么调料最佳 1 1、陈醋：陈醋是传统的调味品之一，羊肉汤中加入适量醋，可以起到软化肉质、缓解膻味、促进消化、增进食欲等作用。 2、食盐：食盐可以增加羊肉汤的滋味，还可以促进消化液的分泌，

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• 炖羊肉可以放白芷吗 白芷炖羊肉怎么炖 白芷炖羊肉

羊肉的营养价值比较高，和猪肉相比，不论从脂肪还是胆固醇方面，都是比较少的，但是蛋白质却比较多，多吃些羊肉，有助于身体免疫力。 炖羊肉可以放白芷吗 1 白芷是炖羊肉的上好食材之一。 白芷是去羊肉腥膻味最佳的调味料：1、去牛羊肉的腥味；2、汤香；3、促进食欲。 白芷炖羊肉怎么炖

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• 羊肉怎么炖好吃 炖羊肉的方法

把羊肉切成块，放在热水中焯掉羊肉的腥膻味，时间可以稍长，25分钟左右即可。将荸荠和萝卜洗净，切成块状。将锅置于旺火上，加油烧热，爆香大蒜后，再把羊肉加入爆香，然后加入海鲜酱、蚝酱爆透。把荸荠块、萝卜块、当归等配料放入煲里，加汤加水，调味，焖至牛肉变软，汤中有鲜味溢出即可。制作炖羊肉，一定要选择肉质比较好的羊肉，如果买回的羊肉肉质偏老，则不必急于烹调，可在羊肉的外表涂一层芥末，然后放入冰箱冷冻。待第二天洗去芥末**锅炖煮，可使炖煮时间缩短，切羊肉鲜嫩可口。焯羊肉的时候，要使用热水，不要加冷水。热水可以使羊肉表面蛋白质迅速凝固，防止肉中氨基酸外浸，保持肉味鲜美；旺火烧开后，揭开锅盖炖20分钟去异味

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• 羊肉豆腐蒜煲怎么做 羊肉豆腐蒜煲做法

步骤1准备材料：豆腐200克、羊肉200克、姜1块、蒜3瓣、小葱1根、料酒1茶匙、盐1茶匙、花椒5克、味精1茶匙、油适量、蒜苗20克。 步骤2豆腐洗净切块。 步骤3羊肉洗净。 步骤4姜切片。 步骤5蒜切片。 步骤6蒜苗切段。 步骤7小葱切葱花。 步骤8起锅烧油，油热倒入姜、蒜、花椒，炒香，再下入羊肉煸炒出香味。 步骤9然后将炒好的食材转入砂锅内，调入盐、味精，再加适量清水，淋入料酒转小火煲30分钟。 步骤10接着倒入豆腐、蒜苗，继续煲10分钟。 步骤11最后撒入葱花即可。

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• 鱼肚炖豆腐 鱼肚炖豆腐的做法

步骤1准备食材：鱼肚200克、豆腐100克、食盐1茶匙、姜1块、青椒20克、红椒20克、陈醋1茶匙、料酒1茶匙、豆瓣酱1茶匙、干辣椒10克、生抽1茶匙、鸡精1茶匙、油适量。 步骤2鱼肚洗净备用。 步骤3姜切片。 步骤4青椒切圈。 步骤5红椒切圈。 步骤6干辣椒切段。 步骤7豆腐切小块。 步骤8首先锅内倒水，水开倒入鱼肚、料酒焯水3分钟，捞出备用。 步骤9然后起锅倒油，油温6成热，放入豆腐小火煎至两面微黄，盛出备用。 步骤10接着另起锅倒油，油热鱼肚翻炒1分钟，再倒入姜片、干辣椒、豆瓣酱、炒出香味。 步骤11接下来倒入煎好的豆腐、调入盐、鸡精、生抽，陈醋倒入适量水中火炖15分钟。 步骤12最后加

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• 茼蒿炖豆腐做法 茼蒿炖豆腐怎么做

步骤1主料：茼蒿150克、豆腐200克。辅料：姜1块、大蒜1瓣、大葱半根、盐1克、鸡精1克、油适量。 步骤2茼蒿洗净去除根部，切成小段。 步骤3豆腐切块。 步骤4姜切末。 步骤5蒜切末。 步骤6大葱斜刀切段。 步骤7锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入豆腐小火慢煎，煎至两面金黄，捞出备用。 步骤8锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入姜蒜末、大葱炒香。 步骤9

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• 鳕鱼炖豆腐的做法 鳕鱼炖豆腐怎么做

步骤1食材：鳕鱼300克、豆腐200克、姜5克、小葱2根 调味料：食用油5克、盐2克 步骤2鳕鱼切块 步骤3加入料酒、1克盐，拌匀腌制30分钟 步骤4豆腐切块，姜切片，小葱切葱花 步骤5炒锅中油温5成热时 步骤6下入鳕鱼煎至两面金黄 步骤7放入姜片炒匀 步骤8加入豆腐 步骤9再加入适量清水 步骤10大火煮开转中小火炖20分

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• 茼蒿炖豆腐做法 茼蒿炖豆腐怎么做

步骤1准备食材：茼蒿150克、豆腐200克、姜1块、大蒜1瓣、大葱半根、盐1克、鸡精1克、油适量。 步骤2茼蒿洗净去除根部。 步骤3茼蒿切成小段。 步骤4豆腐切块。 步骤5姜切末。 步骤6蒜切末。 步骤7大葱斜刀切段。 步骤8锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入豆腐小火慢煎，煎至两面金黄，捞出备用。 步骤9锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入姜蒜末、大葱炒香。 步骤10加入适量清水，放入豆腐大火烧开，炖5分钟，放入茼蒿炖1分钟。 步骤11调入盐1克、鸡精1克拌匀，即可出锅。

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• 榴莲壳炖羊肉的做法 榴莲壳炖羊肉怎么做

步骤1准备食材：榴莲壳500克、羊肉200克、盐1茶匙、红枣5个、姜1块、料酒1汤匙、枸杞10克。 步骤2姜切片。 步骤3羊肉切块。 步骤4用刀将榴莲壳上的白瓤割下来。 步骤5切成小块。 步骤6锅中倒水，放入姜片、料酒、羊肉焯水捞出。 步骤7高压锅中加水，放入榴莲壳压10分钟。 步骤8再放入羊肉压8分钟，再放红枣、枸杞、盐。 步骤9小火炖20分钟即可。

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• 赵大娘炖羊肉的做法 赵大娘炖羊肉怎么做

步骤1准备食材：羊肉250克、白萝ト150克、枸杞10克、红枣5个、葱段5克、姜片5克、精盐1勺、味精1勺、胡椒粉1勺、黄酒2勺、鲜汤适量、色拉油适量。 步骤2将羊肉洗净，切成块。 步骤3下入开水锅中焯去血水。 步骤4枸杞、红枣用清水泡透。 步骤5白萝卜去皮洗净，切成块备用。 步骤6锅置火上，加入色拉油烧热，放入姜片、羊肉块煸炒出香味。 步骤7再加入清水，用中火煮约30分钟，撇去浮沫，捞出羊肉，留鲜汤待用。 步骤8砂锅内放入羊肉、白萝ト、葱段、姜片、红枣、枸杞。 步骤9再加入鲜汤、精盐、味精、黄酒、胡椒粉，盖上锅盖。 步骤10然后放入蒸锅蒸2小时至羊肉酥烂即可。

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• 羊肉炖萝卜的做法 羊肉炖萝卜怎么做好吃

步骤1准备食材：羊肉100克、胡萝卜200克、八角5克、桂皮5克、花椒5克、蚝油1茶匙、料酒1茶匙、陈醋1茶匙、盐1茶匙、油适量、姜1块、蒜3瓣、小米辣5克、白糖1茶匙。 步骤2羊肉洗净备用。 步骤3胡萝卜去皮切块。 步骤4姜切片。 步骤5蒜切片。 步骤6小米辣切圈。 步骤7锅中烧热水，水开放入羊肉焯水2分钟，捞出备用。 步骤8起锅倒油，油热加入蒜、姜、小米辣，炒出香味。

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• 为什么炖羊肉不能放姜 炖羊肉能放姜吗

　　炖羊肉的时候放姜，吃了之后可能会导致上火。生姜和羊肉都是属于温性的食物，两者加一起之后，易上火的人群吃了之后可能会上火，但是体寒的人吃了却能祛寒暖身。　　为什么炖羊肉不能放姜　　羊肉和姜都是温性的食物，炖羊肉的时候加上姜，如果容易上火的人吃了，就会导致上火。但是也不是完全不能放姜。在烹饪羊肉时，放一些没有剥皮的生姜，生姜皮有凉火清热、止痛、祛风湿的作用，和羊肉一起吃，能减少涩味，也能去除羊肉的膻味。姜去皮后性*温，和羊肉一起吃可以驱寒补肾。　　炖羊肉比较适合冬季吃，冬天常吃羊肉，可以增加人体热量，抵御寒冷，还可以保护胃壁，帮助脾胃消化，还有补肾壮阳、补虚温中等作用。

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• 西红柿炖豆腐怎么做好吃 西红柿炖豆腐的做法 西红柿炖豆腐,豆腐

西红柿炖豆腐是既营养又好吃的菜，是一道开胃的菜吧，酸甜可口的同时里面的豆腐又是嫩嫩的，做法也简单，下面来看看西红柿炖豆腐怎么做好吃吧。西红柿炖豆腐怎么做好吃食材：番茄3个、豆腐一块、葱2棵、盐适量、淀粉水20克1、将番茄切成滚刀块，豆腐打成均匀大小的方块、葱花切好就可以进入烹饪了。2、炒锅倒入食用油后烧至7成热，倒入三分之一的西红柿翻炒出茄汁，大约将*2分钟。这样可以让番茄的味道更浓更容易深入到豆腐里。3、再放入另外三分之二的西红柿和盐翻炒半分钟。这后放的番茄不要炒的时间太长，目的可以让一部分西红柿在这道菜里品相既好看还可以吃起来有种西红柿酸脆的感觉。4、将豆腐块倒入锅中不要急着翻炒，先盖上锅

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• 炖羊肉放白芷好吗 白芷炖羊肉怎么做好吃 羊肉,白芷

羊肉很多人都喜欢吃，羊肉搭配白芷也是很好吃的，白芷有保健的功效，那么放白芷好吗，白芷炖羊肉怎么做好吃吗，下面来看看吧。炖羊肉放白芷好吗 炖羊肉放白芷好，有去腥味和提升功效的作用。 白芷具有发表祛风、消肿止痛、温中化浊、祛瘀生肌等功效;羊肉味甘性热，适当的吃羊肉可以去湿气、避寒冷，暖胃生津、保护胃肠，驱寒解毒，对提高人的身体素质及高温天抗病能力十分有益。白芷炖羊肉怎么做好吃材料：白芷20克、绍酒10克、姜5克、盐5克、胡椒粉3克、白羊肉500克、白萝卜200克、葱10克、味精3克。1、白芷用清水浸泡一夜，切成薄片;羊肉洗净，切成块;姜拍松，葱切段;白萝卜切成块。2、白芷、羊肉、白萝卜、姜、葱、绍

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• 茄子可以炖羊肉吗？茄子炖羊肉好吃吗？ 茄子,羊肉,蔬菜

茄子有些比较软嫩容易烹饪，稍加烹制就很好吃有的茄子就比较老硬，需要炖煮才能入味，那么炖煮的时候就会想要加一些肉类，茄子加羊肉二者会不会有冲突？茄子可以炖羊肉吗？茄子炖羊肉好吃吗？茄子可以炖羊肉吗可以的二者并不相克，而且羊肉主温补，茄子性凉，二者一起食用正好可以综合之，不至于上火。羊肉炖茄子的做法食材羊肉(肥瘦)250克茄子大葱8克姜6克大蒜(白皮)6克香菜10克八角25克花椒25克味精3克酱油10克盐8克植物油30克步骤1.将羊肉洗净，切成薄片；2.茄子洗净去蒂，切成滚刀块；3.分别将葱、姜、蒜切片；4.香菜洗净，切成段；5.将锅置于旺火上，放入植物油烧热，放入羊肉片轻煸几下，加入葱段、姜片、

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