猪胫骨大家都很熟悉的吧，是一种很常见的食材，一般用来煲汤比较多，而且营养物质是很丰富的呢，可以起到很好的保健的作用和效果的哦。猪胫骨如何食用呢，要注意如何搭配呢，下面就来看看它的食用方法和搭配吧。猪胫骨是动物的大腿骨，就是一头可以看到骨髓，一头是有两个圆包的部分，也可以是两头都可以看到骨髓的大腿骨。具体做法是把猪胫骨洗干净后放进锅里，加一锅水一块煮，煮沸后，把汤全部倒掉，再用水把骨头洗干净，再加进清水一块煮。汤煮沸后，把武火变成文火，炖煮的过程中在汤里面加入少量的食用醋，慢慢熬会越熬越白，最后熬成像牛奶一样又白又浓的奶汤，便大功告成了。猪胫骨煲汤的话可以补充丰富的蛋白质和钙质，而且还有很好的促
