猪耳在生活中比较常见,也是常见的桌上之菜。那么猪耳的营养价值有哪些?猪耳的功效作用又有哪些?猪耳的常见做法是什么?吃猪耳的注意事项是什么?猪耳不能和什么一起吃?带着这些问题苹果绿养生网今天跟大家好好说说。猪耳的营养价值猪耳含有丰厚的脂肪、蛋白质、维生素、碳水化合物以及微量元素钙、磷、铁等。每100克猪耳的营养成分含量为水分69.4克、能量176千卡、蛋白质19.1克、脂肪11.1克、胆固醇92毫克、灰分0.4克、硫胺素0.05毫克、核黄素0.12毫克、尼克、酸3.5毫克、维生素e0.85毫克、钙6毫克、磷28毫克、钾58毫克、钠68.2毫克、镁3毫克、铁1.3毫克、锌0.35毫克、硒4.02微