很多人对于食物的酸碱性是依据其口味,比如番茄酱酸甜口感,所以有人说其是酸性,其实并非如此。那么,番茄酱是酸性还是碱性?番茄酱是怎么做的?番茄酱是酸性还是碱性碱性!不是尝起来酸酸的食物就是酸性的。所谓碱性食物是指含矿物元素多的食物,包括各类水果蔬菜鸡蛋、面食、米饭是酸性食品果汁、番茄酱是碱性食品番茄酱是怎么做的主料:番茄九个辅料:洋葱半个蒜8瓣橄榄油1 茶匙黑胡椒1/2茶匙杂香草 1茶匙香叶5片准备工作:1、高温消毒的装酱的瓶子瓶子洗净,放冷水锅一起煮,水开后中小火继续煮15分钟。用筷子取出瓶子,倒扣控干水。2、番茄处理番茄放入清水中,加入1/2茶匙的盐,浸泡十分钟。用手把番茄表面清洗干净。制作