豆腐脑其实大多数人都是可以吃的,它里面的营养价值特别的高,尤其是对于中老年人来说,是很适合,不过也有少数人群是不适合吃豆腐脑的,一起来了解下吧。豆腐脑适合什么人吃豆腐脑一般人群均可食用,尤其是下面这四类人:1、适宜中老年体质虚弱,营养不良之人,以及青少年儿童食用;2、适宜老年慢性支气管炎,虚劳咳嗽,痰火哮喘之人,或老人便秘者食用;3、适宜身体衰弱而又患有心血管疾病,如高血压、冠心病之人食用;4、糖尿病患者亦宜。豆腐脑什么人不能吃1、凡*素胃寒,饮食之后不适或作闷,反胃之人忌食;2、患有慢性肠炎,易腹泻,腹胀,夜尿频多,遗精梦泄者忌用。豆腐脑的营养价值1、豆腐脑的蛋白质含量丰富,而且属完全蛋白,