猪大肠营养丰富,美味可口,非常好吃的食材。下面5号网小编带大家来看一下猪大肠怎么吃才健康?洗净做熟杀灭微生物。猪大肠怎么吃才健康猪大肠有种独特香味,但一说便便就完全没胃口了……大肠是食物消化后的残渣(也就是便便)排出的地方,这儿的微生物可能比较多,也确实可能存在寄生虫、致病菌。但是!只要彻底清洗、表面看不到脏东西,然后加热熟透,就可以把微生物都杀死 。尖椒炒大肥肠这么好吃,怎么能说它脏呢!猪大肠怎么清洗1.先将猪大肠翻过来,让有黏液的一面朝外。2.锅中加冷水,放入大肠,烧开后,用筷子拨一拨大肠,可以看到大肠上面的黏液凝固后像粉渣一样掉下来。3.拿出大肠,用热水冲洗,然后加入面粉(最好是颗粒略粗