鲤鱼做熟

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• 鲤鱼去腥与切鱼的方法介绍 做鱼的方法家常鲤鱼

鲤鱼是我们生活中吃的比较多的一种鱼类，这种鱼做成的菜肴特别鲜美，但是制作的方法有所讲究，如果做的不好的话，可能会出现一些鱼腥味，那么鲤鱼的去腥方法与切鱼的方法是怎样的呢？很多朋友可能并不是很了解吧，下面就跟随小编一起来探讨一下。去腥的方法：用半斤盐溶于五斤水中，然后把活的鲤鱼放在盐水中，经过一个小时以后，泥味即可消失；如是死鱼，则将其放在盐水中泡2小时，也可去掉泥味。鱼腹两侧各有一条同细线一样的白筋，去掉可以除腥味；抽筋时，应在鱼的一边靠鳃后处和离尾部约3厘米处各横切一刀至脊骨，再用刀从尾向头*拍，使鳃后刀口内的筋头冒出，用手指尖捏住筋头一拉便可抽出白筋。这么做可以让鱼腥味去除。切鱼的方法：鲤

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• 补肾鲤鱼汤的做法,补肾鲤鱼汤怎么做

补肾鲤鱼汤食用黑豆加鲤鱼一起煮成的，味道鲜美，还具有补肾利水、益智健脑、抗衰老的功效，自己动手试试吧！ 食材 1 主要食材：鲤鱼1条。 其他食材：黑豆30克，生姜1片，盐适量。 做法步骤 2 1.将黑豆洗净，浸3小

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• 清蒸鲤鱼的做法,清蒸鲤鱼怎么做 清炖鲤鱼的家常做法

清蒸鲤鱼虽然做法简单，但是味道仍然鲜美，并且营养丰富，还具有益智健脑、保护眼睛、抗衰老的功效。 食材 1 主要食材：鲤鱼1条。 其他食材：食用油、盐、姜、葱、胡椒粉、料酒、蒸鱼豉油适量。 做法步骤 2 1.鲤鱼两面

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• 糖醋鲤鱼的做法,糖醋鲤鱼怎么做 糖醋菊花鱼的做法

糖醋鲤鱼肥嫩鲜美，而且外形金黄，光是看着就让人口水直流，还具有健脾和胃、下气利水的食疗功效。 食材 1 主要食材：鲤鱼1条（约600克）。 其他食材：葱、姜、蒜、生抽、糖、料酒、醋、番茄酱、盐、淀粉、面粉、食用油适量。 做法步骤 2

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• 啤酒鲤鱼的做法,啤酒鲤鱼怎么做 啤酒鲤鱼

啤酒鲤鱼的味道鲜美，还具有益智健脑、保护眼睛的功效，并且考生食用鲤鱼还有“鲤鱼跃龙门”的美好寓意呢！ 食材 1 主要食材：鲤鱼1条（约700克）。 其他食材：青椒2个，西红柿1个，水豆腐100克，大蒜、小葱、食用油、盐、啤酒、耗油适量。 做法步骤

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• 荜茇鲤鱼汤的做法,荜茇鲤鱼汤怎么做 清炖鲤鱼汤的做法大全

荜茇鲤鱼汤的味道鲜美，还具有健脾和胃、通乳下奶的食疗功效，老人妇女和小孩都可以食用，一起来看看荜拔鲤鱼汤的做法吧！ 食材 1 主要食材：鲜鲤鱼600克。 其他食材：葱白15克、荜茇5克、料酒10克、川椒10克、味精1克、生姜.15克、醋15克、香菜30克、精盐10克 做法步骤

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• 冬瓜鲤鱼汤的做法,冬瓜鲤鱼汤怎么做 冬瓜鲫鱼汤的功效

鲤鱼具有健脾和胃、下气利水、通乳安胎的食疗功效，加上冬瓜一起煲汤能够加强清热降火、通便利尿的功效哦！ 食材 1 主要食材：鲤鱼1条。 其他食材：冬瓜200克，食盐、葱、姜、料酒适量。 做法步骤 2 1、鲤鱼去鳞、鳃

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• 酱焖鲤鱼怎么做 酱焖鲤鱼的做法

步骤1准备食材：鲤鱼600克、五花肉50g、胡萝卜30g、小葱20克、生姜一小块、黄豆酱1大匙、淀粉适量、花椒油1大匙、盐1匙、味精1匙、绍酒3大匙、酱油3大匙、白糖1大匙、白醋1大匙、色拉油适量。 步骤2先将去鳞、去内脏的鱼表面切十字花刀。 步骤3在鱼身抹上黄豆酱，腌制15分钟。 步骤4洗净的五花肉切小段。 步骤5胡萝卜切小段备用。 步骤6姜切片。 步骤7葱切小段。 步骤8锅中倒油，将鱼放入锅中，煎至两面金黄，捞出沥油。 步骤9锅中油烧热，放入肉块，煸炒出油，下入姜片、葱段炒香，再放入胡萝卜，翻炒均匀。 步骤10锅中烹入绍酒、白醋，再加入酱油、盐、白糖，再倒入适量清水，烧开。 步骤11放入煎

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• 鲤鱼的做法 鲤鱼怎么做

　　1、鲤鱼洗净，在鱼身两面各划2刀，放入盐半勺，料酒1勺，抹匀后腌制10分钟。　　2、蒜切成蒜片，大葱切葱丝，姜切姜丝，干辣椒切成段，青椒切粒，红椒切粒，鱼腌好后在鱼的两面撒上干淀粉拍匀。　　3、锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入腌好的鲤鱼炸至两面金黄，盛出待用。　　4、锅中留底油放入豆瓣酱、姜蒜干辣椒爆香，放入鲤鱼、青红椒粒，加入适量清水，生抽10克，白糖1勺大火煮开，换小火焖煮8分钟，待汤汁收干，放入盐1勺，鸡精半勺拌匀后盛出，撒上葱丝即可。

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• 红烧鲤鱼的家常做法 红烧鲤鱼怎么做

　　1、鲤鱼洗净，在鱼身两面各划2刀，放入盐半勺，料酒1勺，抹匀后腌制10分钟。　　2、蒜切成蒜片，大葱切葱丝，姜切姜丝，干辣椒切成段，青椒切粒，红椒切粒，鱼腌好后在鱼的两面撒上干淀粉拍匀。　　3、锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入腌好的鲤鱼炸至两面金黄，盛出待用。　　4、锅中留底油放入豆瓣酱、姜蒜干辣椒爆香，放入鲤鱼、青红椒粒，加入适量清水，生抽10克，白糖1勺大火煮开，换小火焖煮8分钟。待汤汁收干，放入盐1勺，鸡精半勺拌匀后盛出，撒上葱丝即可。

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• 红烧鲤鱼的做法 红烧鲤鱼怎么做

　　1、首先将青椒和红椒切块，再把大葱切丝，蒜切块，姜切丝，然后把干辣椒剪开。　　2、处理好的鲤鱼身体两侧划一些口子，撒上盐和油，在鲤鱼身上抹均，再撒上一些芡粉抹均。　　3、锅内倒油加热，把鲤鱼放入翻转炸至金黄。　　4、锅里倒入少许油，再加入豆瓣酱、蒜块和姜丝，接着放入少许油和干辣椒翻炒入味，然后把鲤鱼放入锅中，加入青椒块和红椒块，倒入适量清水、酱油和盐，大火翻转烹煮并加入适量盐，煮至肉嫩后即可关火盛入盘中，最后把葱丝放在上面就做好了。

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• 黄豆焖鲤鱼的做法 黄豆焖鲤鱼怎么做

步骤1食材：鲤鱼1条、鲜黄豆50克、大葱10克、小葱2根、姜4克、蒜2瓣。 调味料：食用油5克、料酒3克、老抽1克、黄豆酱2克、糖1克、盐1克、生抽2克。 步骤2鲤鱼两面切花刀、小葱切葱花、蒜切片、姜切片、大葱切段。 步骤3锅里倒油、油温4成热时、放入鲤鱼、煎至微黄、捞出。 步骤4锅中留底油、下大葱、姜、蒜、炒香。 步骤5放入鲤鱼、加入料酒、老抽、黄豆酱、糖、盐、生抽、黄豆。 步骤6再倒入清水没过食材。煮沸后、转小火焖20分钟、盛出、撒葱花即可。

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• 清蒸鲤鱼的做法 蒸鲤鱼怎么做最有味

今天我给大家带来一道清蒸鲤鱼的做法，想吃的朋友和我一起来看看吧。 清蒸鲤鱼的做法 不知道小伙伴们喜不喜欢吃鱼？又喜欢吃什么样的鱼呢?鲤鱼是人们*时生活在最常吃的一种鱼了，鲤鱼有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒的作用。而且 鲤鱼对孕妇胎动不安、妊娠性消肿有很好的食疗效果。不过都是红烧，油炸。这样就很容易浪费掉鲤鱼的营养价值了。今天带大家做一道清蒸鲤鱼，味美

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• 鲤鱼可以做鱼丸吗？鲤鱼鱼丸怎么做好吃？ 鲤鱼,鱼丸

鱼丸是特制的一种小吃美食，主要原料就是鱼肉，但是并不是所有的鱼肉都可以做鱼丸，而且不同的鱼做出来的口感也是不一样的。那么，鲤鱼可以做鱼丸吗？鲤鱼鱼丸怎么做好吃？鲤鱼可以做鱼丸吗鲤鱼可以做鱼丸。一、把鲤鱼肉剔骨，剔皮。二、放入猪肥膘，猪肥膘和鱼肉的比例约为1：3。这样做鱼丸的口感会更滑嫩。三、将鱼肉和猪肥膘剁碎，或放入榨汁机中打成蓉。四、将鱼肉蓉中放入盐、味精、料酒、姜汁等调味。五、锅里放水，水烧到8成热的时候挤入鱼丸。不要把火开的太大，要用文火把鱼丸慢慢养熟，否则做出来的鱼丸就不嫩了。六、如果想做汤的话，把剔下的鱼骨加水熬个汤，鱼丸成型之后放入鱼汤里。什么鱼可以做鱼丸制作鱼丸，我们通常用草鱼、

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• 鲤鱼可以做水煮鱼吗？水煮鲤鱼的做法 鲤鱼,水煮鱼

水煮鱼是一道非常有名的做法，水煮鱼的鱼一般选用的是鱼刺比较少的鱼，但是鲤鱼的鱼刺比较多。那么，鲤鱼可以做水煮鱼吗？水煮鲤鱼怎么做好吃？鲤鱼可以做水煮鱼吗鲤鱼可以做水煮鱼。但是最好是新鲜的。因为死的口感不好，肉质也不好。味道差别很大。但是一般做水煮鱼用草鱼而不用鲤鱼，是因为草鱼鱼刺不多肉质够细腻。因此，如果喜欢吃水煮鱼，建议还是选用鱼刺较少的鱼比较好。水煮鲤鱼的做法原料：鲤鱼、蛋清、淀粉、白酒、胡椒粉葱姜、辣椒和八角。制作方法：1、鲤鱼肚子里的内脏去掉，鱼鳞刮干净，剪去鱼鳍并冲洗多次后，去除腥线。2、沿着鱼的主刺用刀将鱼一片为二，将鱼肉片成大小适中的鱼片，鱼头剁两半，鱼骨剁小块。3、在鱼片里加入

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• 鲤鱼可以做酸菜鱼吗？酸菜鲤鱼的家常做法 鲤鱼,酸菜鱼

酸菜鱼是一道著名的菜谱，也是非常符合大众口味的一种做法，但是做酸菜鱼并不是所有的鱼都适合。那么，鲤鱼可以做酸菜鱼吗？酸菜鲤鱼怎么做好吃？鲤鱼可以做酸菜鱼吗鲤鱼可以做酸菜鱼，但是味道并不是太好，做酸菜鱼一般都是用草鱼或者黑鱼，一般鲤鱼都是用来红烧居多。因此如果想吃鲤鱼，建议好事红烧或者清蒸比较好哦，营养又美味。但是如果喜欢吃鲤鱼酸菜鱼，也是可以做的哦。鲤鱼酸菜鱼的做法原料：鲤鱼1500g。配料：酸菜100g、野山椒10g、姜片5片、蒜4瓣调料：淀粉20g、蛋清100g、料酒18m、盐8g、胡椒粉4g、糖4g、鸡精4g。步骤/方法1、将鱼*放在案板上，取一把锋利的快刀*着从鱼尾处片入鱼肉，贴着中间

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洪浚嘉《鲤鱼》系列剧照。洪浚嘉，中国内地明星。代表作品：鲤鱼Ⅰ 鲤鱼Ⅱ 北京遇上西雅图。

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• 可爱的鲤鱼

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鲤鱼，中文别名鲤拐子、鲤子、毛子，红鱼。鲤科中粗强的褐色鱼，学名Cyprinus carpio。原产亚洲，后引进欧洲、北美以及其他地区，杂食性。

可爱的鲤鱼图片 鱼类,鱼,鲤鱼,

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• 荷包红鲤鱼电影剧照

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荷包红鲤鱼剧照图片集锦,荷包红鲤鱼剧照图片合集.
1980年上海科学教育电影制片厂摄制

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