谷雨主要吃香椿、饮谷雨茶。清明主要吃青团、艾饭、撒子等。清明节，又称踏青节、行清节、三月节、祭祖节等，节期在仲春与暮春之交。清明节源自上古时代的祖先信仰与春祭礼俗，兼具自然与人文两大内涵，既是自然节气点，也是传统节日。扫墓祭祖与踏青郊游是清明节的两大礼俗主题，这两大传统礼俗主题在中国自古传承，至今不辍。我国各个地方过清明节的方式也有很大的区别。 由于寒食节的冷食*俗顺延到清明节，我国北方一些地方还保留着清明节吃冷食的*惯。在山东，即墨吃鸡蛋和冷饽饽，莱阳、招远、长岛吃鸡蛋和冷高粱米饭，据说不这样的话就会遭冰雹。泰安吃冷的煎饼卷生苦菜，据说吃了眼睛更明亮。晋中一带还保留着清明前一日禁火的*
