大块猪肉

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• 香煎大馄饨：三肥七瘦去皮猪肉200克、蚝油1…

香煎大馄饨：三肥七瘦去皮猪肉200克、蚝油1小匙、酱油1小匙、白糖1/2小匙、鸡蛋白1个、芝麻油1/2小匙、盐1/2小匙、将猪肉洗净沥干.剁碎成肉末.加入调料中的所有调料.朝一个方向搅匀上劲.取一张馄饨皮.将适量的馅料放在馄饨皮靠边的位置.然后将馄饨皮包住馅料朝上卷两次.约至馄饨皮的四分之三处.用中指勾压住有馅料的地方.然后将底边的两个角捏合在一起.这样馄饨就包好了.*底锅烧热.放1汤匙植物油.下入馄饨.小火煎约半分钟.沿锅边倒入一小碗热水.大约淹至馄饨的四分之一.盖上锅盖.中火.期间转动几次锅子.焖至水干.打开锅盖再淋入1汤匙植物油.小火将馄饨煎至底面金黄酥脆即可。

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• 【烤土豆小肉饼】1.猪肉末200克，加10克烤…

【烤土豆小肉饼】1.猪肉末200克，加10克烤肉料抓匀，腌制十五分钟；2.四个土豆切成土豆夹，加烤肉料25克抓匀，加色拉油拌匀，腌制十五分钟；3.把肉夹入土豆夹中，烤盘铺锡纸；4.烤箱预热，200度烤40分钟(每隔10分钟刷下腌剩的汁液，最后一次撒上芝麻)

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• 【日式炸猪排】1.猪肉用刀背把肉巧松把肉筋…

【日式炸猪排】1.猪肉用刀背把肉巧松把肉筋翘断；2.用洋葱料酒胡椒粉酱油盐把肉腌上三小时；淀粉，低粉，鸡蛋，加水拌匀，把肉裹上面糊；4.两面沾上面包粉入油锅；5.油热后小火炸得两面金黄即可。

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【日式炸猪排】1.猪肉用刀背把肉巧松把肉筋翘断；2.用洋葱 料酒 胡椒粉 酱油盐把肉腌上三小时；  淀粉，低粉，鸡蛋，加水拌匀，把肉裹上面糊；4.两面沾上面包粉入油锅；5.油热后小火炸得两面金黄即可。

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• 食材 主料猪肉1块 辅料烤肉酱适量姜适量葱…

食材 主料猪肉1块 辅料烤肉酱适量姜适量葱适量酱油适量盐适量味精适量 步骤 韩国烤肉的做法步骤11.将猪肉切片，然后用刀背横着拍一边，再竖这拍一片。放在一个碗里。 韩国烤肉的做法步骤22.猪肉中加酱油，盐，味精，糖，葱，姜然后用力抓均匀，腌4个小时。 韩国烤肉的做法步骤33.取出腌好的肉，加入韩国辣椒面，加入买来的韩国烤肉调料，抓均匀，继续腌制8小时以上，最后是一个晚上。 韩国烤肉的做法步骤44.取出腌制好的肉，烤的时候最好是石盘烤，把肉放上面，2面烤熟即可。

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• 【梅菜扣肉其实不难做】1.猪肉刮净煮至八…

【梅菜扣肉其实不难做】1.猪肉刮净煮至八成熟，抹酱油；2.将五花肉皮朝下炸至深红色，切成大长片；3.取碗，倒油和冰糖碎涂抹；4.肉片码碗内；5.梅干菜泡软洗净，放生抽腐乳汁炒匀；6.肉上放梅干菜蒸30分钟；7.肉碗沥出汤汁，再将碗扣在盘中；8.将汤汁烧浓稠，淋在肉上即可。

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• 【韩国料理】돼지김치찌개-猪肉泡菜汤 1.先…

【韩国料理】돼지김치찌개-猪肉泡菜汤 1.先用牛肉粉，小鱼和海带煮汤，2.切一块豆腐、半块洋葱和一根大葱，3.带皮猪肉一斤放进锅里，4.泡菜1/4棵、蒜酱、辣椒面、酱油各一勺，5.都放一个锅里炒，6.猪肉炒熟之后放进准备好的海带汤，7.汤沸腾时放进豆腐、洋葱、大葱和盐、胡椒继续煮。

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【韩国料理】돼지김치찌개-猪肉泡菜汤 1.先用牛肉粉，小鱼和海带煮汤，2.切一块豆腐、半块洋葱和一根大葱，3.带皮猪肉一斤放进锅里，4.泡菜1/4棵、蒜酱、辣椒面、酱油各一勺，5.都放一个锅里炒，6.猪肉炒熟之后放进准备好的海带汤，7.汤沸腾时放进豆腐、洋葱、大葱和盐、胡椒继续煮。

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• 【家常炒面】1.猪肉切片加酱油和水淀粉抓一…

【家常炒面】1.猪肉切片加酱油和水淀粉抓一下;2.面条煮熟过冷水,沥干水分,加食用油拌一下;3.锅中油稍热下肉片煸炒至变色,下一半葱花爆香;4.放入卷心菜丝大火翻炒,炒至菜软塌后放入面条,翻均匀;5.放入酱油.蚝油.蒜蓉辣酱.糖和盐调味,临出锅放另一半葱花翻炒一下即可

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【梅菜扣肉其实不难做】1.猪肉刮净煮至八成熟，抹酱油；2.将五花肉皮朝下炸至深红色，切成大长片；3.取碗，倒油和冰糖碎涂抹；4.肉片码碗内；5.梅干菜泡软洗净，放生抽腐乳汁炒匀；6.肉上放梅干菜蒸30分钟；7.肉碗沥出汤汁，再将碗扣在盘中；8.将汤汁烧浓稠，淋在肉上即可。

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• 【韩国料理】돼지김치찌개-猪肉泡菜汤 1.先…

【韩国料理】돼지김치찌개-猪肉泡菜汤 1.先用牛肉粉，小鱼和海带煮汤，2.切一块豆腐、半块洋葱和一根大葱，3.带皮猪肉一斤放进锅里，4.泡菜1/4棵、蒜酱、辣椒面、酱油各一勺，5.都放一个锅里炒，6.猪肉炒熟之后放进准备好的海带汤，7.汤沸腾时放进豆腐、洋葱、大葱和盐、胡椒继续煮。好了，吃饭了~

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• 【蛋饺】食材：猪肉200克鸡蛋6个调味料：芝…

【蛋饺】食材：猪肉200克鸡蛋6个调味料：芝麻油5ml白糖5克淀粉5克料酒5ml六月鲜特级酱油5ml骨头高汤适量。做法：1、猪肉剁碎，分次加水，搅拌上劲；鸡蛋（5个）打入碗中，充分打匀。2、肉末中加入六月鲜特级酱油、白糖、料酒、葱姜末、淀粉、蛋清（1个）拌匀。3、汤勺在火上烧透，用厨房纸擦上油，放入适量的蛋液，摊成饼状后，放入肉馅，再用筷子将蛋饼的一边夹起，盖住肉馅，压紧成蛋饺，放入盘中。4、锅中加入适量骨头高汤，大火烧开后放入六月鲜特级酱油、芝麻油再次烧开后倒入盘中即可。口味：咸鲜

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• 尖椒炒肉的做法 1.准备好所需用料，猪肉切…

尖椒炒肉的做法 1.准备好所需用料，猪肉切薄片，用酱油和淀粉抓匀备用 2.尖椒洗净斜切，不用去籽，蒂不要；葱切圈，姜蒜切末备用 3.锅中放适量植物油烧至七成热，把腌好的肉放进去炒散，然后放葱姜蒜炒香，放黄酒 4.接着下切好的尖椒，放盐，大火炒约三分钟至稍微有点软 5.接着下酱油和甜面酱炒香，然后加少许的热水，点几滴醋，放白糖，烧开后改中小火盖上盖焖五分钟 6.五分钟后开大火收汁至油亮就可以了，最后也可以再撒点蒜末 W813

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