莴苣是一种很常见的食材，大家都经常吃，而且营养物质丰富，只是大家都缺少了对它的一些了解和认识，所以很多的小常识都不了解，你知道莴苣的适应人群以及食用禁忌吗，很多人都一头雾水，今天就来介绍一下关于莴苣的一些小问题。叶用莴苣又称春菜、生菜,茎用莴苣又称莴笋、香笋。莴笋的肉质嫩,茎可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍。莴苣茎叶中含有莴苣素,味苦,高温干旱苦味浓,能增强胃液,刺激消化,增进食欲,并具有镇痛和催眠的作用。吃莴苣可以有促进食欲的作用，还可以增强免疫力，具有保健的作用。还可以提高人体的免疫力的哦，是不错的养生保健的食材类型，适合多种人，但也不是人人都适合，来看看具体的一些常识。1、哪些人不能吃莴苣
