如果是普通的锅,粽子下锅后,水浸过粽子,煮开之后,再煮2个小时左右,如果是高压锅,煮40分钟左右即可。在包粽子之前,糯米要提前浸泡几个小时。煮粽子的时间和粽子的大小有关系,大个的粽子煮的时间长一些,煮好之后最好焖20分钟左右。粽子是用粽叶包裹糯米蒸制而成的食品,是中国汉族传统节庆食物之一。粽子主要材料是糯米和馅料,用箬叶(或柊叶、簕古子叶等)包裹而成,形状多样,主要有尖角状、四角状等。粽子种类繁多,从馅料看,北方有包小枣的北京枣粽;南方则有绿豆、五花肉、豆沙、八宝、火腿、冬菇、蛋黄等多种馅料,其中以广东咸肉粽、浙江嘉兴粽子为代表。粽子由来久远,最初是用来祭祀祖先神灵的贡品。由于各地饮食*惯的不