洗菜是一门学问,要如何洗得干净、吃得安心,必须依据不同的食材,运用不同的清洗方式,现在就来了解这些容易沾染农药的蔬果该怎么清洗才正确吧!去除95%以上农残有五个措施1. 淡盐水浸泡一般蔬菜先用清水至少冲洗3-6遍,然后泡入淡盐水中浸泡1小时,再用清水冲洗1遍。对包心类蔬菜,可先切开,放入清水中浸泡2小时,再用清水冲洗,以清除残留农药。2. 用日照消毒阳光照射蔬菜会使蔬菜中部分残留农药被分解、破坏。据测定,蔬菜、水果在阳光下照射5分钟,有机氯、有机汞农药的残留量会减少60%。方便贮藏的蔬菜,应在室温下放两天左右,残留化学农药*均消失率为5%。3. 用淘米水洗淘米水属于酸性,有机磷农药遇酸性物质就