步骤1蛋糕底部分材料:无盐黄油20g、消化饼干50g。 步骤2芝士部分材料:酸奶90g、奶油奶酪90g、淡奶油60g、细砂糖20g、吉利丁片5g、柠檬汁5g。 步骤3做蛋糕底时将饼干用保鲜袋包好,然后用擀面杖擀碎。 步骤4碗中倒入融化好的黄油,再倒入饼干碎,用刮刀搅拌,混合均匀。 步骤5将饼干碎倒入模具,压*整,覆上保鲜膜,放冰箱冷藏备用。 步骤6做芝士部分时,将吉利丁片用冷水或冰水软化去味儿。 步骤7再把奶酪倒入碗中,加入细砂糖,搅拌均匀。 步骤8倒入酸奶,加入几滴柠檬汁,搅打至光滑无颗粒状。 步骤9将牛奶和淡奶油倒入小锅中,用小火加热2分钟,然后倒入泡软的吉利丁片,快速搅拌融化。 步骤10