很多人吃不*惯黄瓜的皮,无论是生吃还是熟吃都是削皮。这种情况有人说是浪费掉了黄瓜的营养,黄瓜削皮吃好还是不好呢?一起来了解一下吧。黄瓜削皮吗吃黄瓜不用去皮,黄瓜的营养优势,主要是由黄瓜皮“味甘、性*”的本质所决定的,所以能够清热解毒、生津止渴且有一定的排毒、清肠、养颜作用。但是*年来人们对食品安全的要求越来越高,黄瓜皮中也会残留一定的农药,所以一般家庭为了安全就牺牲了黄瓜片,本来很有营养的东西,就这么白白浪费了。怕农药的话洗干净就可以了,用清水浸泡一会,中间换一次水就行了。黄瓜削皮好还是不削皮好吃黄瓜带皮熟吃好。吃黄瓜时去皮,实在可惜,黄瓜的一身绿衣含有绿原酸和咖啡酸,能起到抗菌消炎和刺激白细