北方的生活和饮食*俗和南方还是有一定的差距,常见的就是北方人爱吃面,南方人爱吃米饭。那么,立夏北方吃什么?北方立夏吃什么?立夏北方吃什么我国北方多种植小麦,立夏正是小麦上登场的时候,因此北方大部分地区有制作与食用面食的*俗,意在庆祝小麦丰收。北方立夏的面食主要有夏饼、面饼、春卷和面条等。夏饼又称麻饼,形状各异,有状元骑马、观音送子、猴子抱桃等,现代多以海蛎饼代替。而夏饼经常用于母亲送给已出嫁的女儿。在立夏吃夏饼,有不病夏、不瘦夏之说。北方立夏美食夏饼夏饼有甜、咸两种,甜的主要加以芝麻,白糖;咸的则更为丰盛,伴以盐、韭菜、肉末、虾米、香菇、胡萝卜、鸡蛋等。制作夏饼并不复杂,夏饼是将和好的面压成薄