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现代诗-捧起湿漉漉的诗句
午后阳光,撒落无数枚银币
在水面上蹦跳、滚动
替代了鱼鳞,照耀幽暗的湖底
仿佛是来自天空的抚摸
晶亮的脸颊,隐藏了许多水中秘密
他的温柔和狡黠在风中交媾
一半赐予岸上的老人
借姜公之意,独钓夕阳晚景
一半留给翅膀,水鸟们
对浪花煽情,正忙于求偶、嬉戏
而我,已乘上一叶木舟,穿越
路经唐代水域,看山上走马
树阴照水,捧起湿漉漉的诗句
减字木兰花 其二 牵牛花扇以江南豆擪汁写之
姚华〔清代〕
天孙独处。未识人间拘绊苦。莫唱郎郎。郎在裁云试锦裳。
暗中迤逗。满地相思南国豆。红泪因风。洒向天河意可通。
题米汁囊
章松盦〔清代〕
石油无用负春耕,顽古而今诉不*。根恋痴云频酝酿,香涵嘉穗蓄精英。
漫教错与奚童借,却似凭他玉液成。倘遇元章应下拜,膏流沁口味愈清。
咏美人所制杨妃舌用海汁捣糖霜里玫瑰瓣为之取其形似也 其四
孙原湘〔清代〕
清品须陪雀舌茶,如酥滑腻欲胶牙。三郎见此应微笑,亲唤玫瑰解语花。
咏美人所制杨妃舌用海汁捣糖霜里玫瑰瓣为之取其形似也 其二
孙原湘〔清代〕
西施舌好味嫌腥,新剥鸡头肉比馨。一种妙莲花气息,是曾亲口授心经。
咏美人所制杨妃舌用海汁捣糖霜里玫瑰瓣为之取其形似也 其三
孙原湘〔清代〕
一捻分明玉手将,宛然檀口吐丁香。天生慧舌工翻案,不是杨梅强属杨。
咏美人所制杨妃舌用海汁捣糖霜里玫瑰瓣为之取其形似也 其一
孙原湘〔清代〕
薄似银簧炙乍清,小红尖瓣本生成。自从香口亲题后,应笑江瑶浪得名。
咏美人所制杨妃舌用海汁捣糖霜里玫瑰瓣为之取其形似也 其五
孙原湘〔清代〕
入口甘酸满上池,芳津直许透诗脾。华清当日真滋味,只有宁王玉笛知。
咏美人所制杨妃舌用海汁捣糖霜里玫瑰瓣为之取其形似也 其六
孙原湘〔清代〕
红得娇柔嚼未堪,香如鸡舌带微甘。恰宜小病贪酸日,一点樱桃细细含。
端午日无念师二詹生吴生同集斋中偶看坡公汁
陶望龄〔明代〕
学道如痴狗,衔枯苦求汁。悟道如涸鱼,登陆徒呴湿。空虚无片段,岂要论失得。迹往电犹迟,锋驰箭非急。多言只自困,喧呶乱鹅鸭。夸足走踆踆,劳睛花幂幂。吾师无寸铁,应敌双拳赤。摩垒大鼓幢,摧邪老韩白。而予本幻士,枯木冒冠帻。蚓有无肠歌,鹃有无情泣。虽然共居诸,且不受盈缺。从师莽浪游,非主亦非客。眼前旷劫事,一会灵山集。
张助甫中丞自夏州遣信问存侑以三月俸曰为米汁费报谢一章
王世贞〔明代〕
上元之来夕,有鸿自征羌。中丞三月俸,使者万里粮。
上言识区区,下言结不忘。书穷递角见,朱提烂生光。
冰雪满衡荆,蔼然自春阳。日来不饮酒,酒家无鹔鹴。
亦复不啖肉,屠门毋责偿。蹲鸱足饱饥,悬鹑有余裳。
念欲返君嘉,友道非所当。西寺充檀越,东邻佐贫丧。
南陌饭苾刍,北渚成徒杠。以此无住施,为君彼岸梁。
窃聆叔则言,载佩原思章。吾儒亦云云,毋使廉惠伤。
煮豆持作羹,漉菽以为汁。——曹植《七步诗》
墨洒金壶青云饮采,迎藏铁砚紫汁凝光。
自我高祖之始入也,五纬相汁以旅于东井。——张衡《西京赋》
皆与谣俗汁协,律吕相应。——左思《三都赋》
醉唱玉尘飞,困融香汁滴。——张孜《雪诗》
豆豉鱼的做法
豆豉鱼以五香干豆豉作配料,以辣椒、黄酒、姜粉等调料烹制而成,色泽棕红,细嫩鲜香,豆豉味浓,咸鲜适口,佐酒助餐均宜。是湖北省汉族传统名菜之一。在家庭里作下饭菜食用,在酒*上作调味菜和压桌菜食用,很为人们所喜爱。
豆豉鱼的做法
“豆豉鱼”以五香干豆豉作配料,以辣椒、黄酒、姜粉等调料烹制而成,香味浓厚、偏咸、偏辣,是湖北乡土名菜之一。在家庭里作下饭菜食用,在酒*上作调味菜和压桌菜食用,很为人们所喜爱。
做法一
制作食材:鲫鱼750克、猪肉50克、豆豉70克、料酒25克、酱油10克、精盐5克、鲜汤250克、白糖7克
制作流程:
1、将鲜鲫鱼去鳞、鳃、内脏,清洗干净,然后下油锅略炸一下捞起沥油待用
2、猪肉与潼川豆豉合剁为末。炒锅内下油烧热,放入剁好的肉未及豆豉末炒散,加入料酒、精盐、白糖、酱油、鲜汤烧干,撇去浮沫。放入炸好的鲫鱼,烧10分钟,改用小火焖烧至汁浓鱼熟时起锅,晾凉待用
3、将晾凉的鱼,用刀切成瓦块形装盘,淋上剩氽的汁即可食用。
制作关键:
1、鱼不可炸制过久,皮硬即捞出沥油;
2、酱油、白糖用量要少,成菜后不能吃出甜味;
3、收汁时,汤汁的多少要掌握适度,不可收的过于,以免糊锅。
做法二
制作食材:青鱼900克、黄酒5克、豆豉50克、盐4克、小葱5克、酱油25克、姜5克、白砂糖20克、辣椒4克、味精4克、香油25克、花生油70克
制作流程:
1、将青鱼宰杀治净,片取净鱼肉剁成4厘米长、3厘米宽的鱼块,放入钵内
2、鱼肉内加入精盐、黄酒、葱段、姜片一起拌匀,腌制2小时入味
3、干豆豉放入碗内加入温水,泡约半小时,拣去杂质洗净...
豆豉鱼的营养价值
豆豉鱼的主要食材是豆豉与鱼,豆豉鱼的鱼种有很多种,其中最常用的是青鱼,对于这道美食而言,它的营养价值主要体现在豆豉鱼鱼这两种食材上,究竟豆豉鱼的营养价值有哪些呢?让我们一起来看看一看吧!
多数鱼类的蛋白质含量可达18%—20%,高于肉、禽、蛋、奶的蛋白质含量,而且易于消化、吸收、利用率高。鱼类蛋白质的氨基酸组成齐全,含人体内不能合成的8种必需的氨基酸,且配比均衡,并且鱼的脂肪含量较低,且多为不饱和脂肪酸,鱼肉的无机盐、维生素含量较高。海水鱼和淡水鱼都含有丰富的磺,还含有磷、钙、铁等无机盐。这些都是人体需要的营养素。
而作为豆豉鱼的食材之一的青鱼除了具有鱼的营养价值以外,青鱼的肉厚且嫩,味鲜美,除富含丰富蛋白质、脂肪,还含丰富的硒、碘等微量元素,故有抗衰老、抗癌作用;青鱼肉性*、味甘;具有补气,健脾,养胃,化湿,祛风,利水之功效,可防妊娠水肿。
而豆豉鱼的另一种重要食材豆豉含有很高的尿激酶,尿激酶具有溶解血栓的.作用;与此同时豆豉中还含有多种营养素,可以改善胃肠道菌群,常吃豆豉还可帮助消化、预防疾病、延缓衰老、增强脑力、降低血压、消除疲劳、减轻病痛、预防癌症和提高肝脏解毒(包括酒精毒)功能。
豆豉鱼的食材选购
豆豉鱼一般都是用青鱼作为主食材的,在烹饪豆豉鱼的时候,对于食材的选购也是需要注意的,选好了食材才能够烹饪出美味的食物,下面教大家如何来选购豆豉鱼的烹饪食材吧!
“豆豉鱼”一般选用带鳞的大杂鱼,但以青鱼为最佳;对于青鱼我们要如何选购呢?
1、看形体。污染严重的鱼,形态不整齐,头大尾小,椎弯曲甚至畸形;
2、看眼睛。带毒的鱼眼睛浑浊,无光泽,有的甚至向外鼓出;
3、看外观。鱼鳞部分脱落,鱼皮发黄,尾部灰青,有的肌肉呈绿色,有的鱼肚膨胀。这是铬污染或鱼塘大量使用碳酸铵化肥所致;
4、看鱼腮。腮是鱼的呼吸器官,相当于人的肺。大量的毒物就可能蓄积在这里。有毒的鱼腮不光滑,较粗糙,呈暗红色;
5、闻气味。正常的鱼有明显的腥味,污染了的鱼则气味异常。
对于豆豉我们又该如何选购呢?
1、豆豉按原料分“黑豆豆豉”和“黄豆豆豉”两种,以黑褐色或黄褐色、鲜美可口、咸淡适中、回甜化渣、具豆豉特有豉香气者为佳;
2、取少量样品直接嗅其气味,或稍加热后再行嗅闻,良质酱类具有酱香和酯香气味,无其他异味;次质酱类的固有香气不浓,*淡;劣质酱类有酸败味或霉味等不良气味。
豆豉鱼的饮食禁忌
豆豉鱼是一道色香味俱全的家常菜谱,它将青鱼的营养与豆豉的独特风味相互融合,使得这道家常菜成为了豆豉的一道经典菜式,越来越多的出现在人们的餐桌上。对于豆豉鱼这道菜而言,它既具有丰富的营养价值,也具有独特的风味,受到很多人的喜爱,但是,我们在食用这道美味的同时,也应该注意一下它的饮食禁忌,豆豉鱼的饮食禁忌主要有哪些呢?我们来从青鱼与豆豉两个角度来看一看!
青鱼对于一般人而言都是适宜食用的,尤其适宜各类水肿、肝炎、肾炎、脚气脚弱之人食用;还适宜脾胃虚弱,气血不足,营养不良之人食用以及适宜高脂血症,高胆固醇血症,动脉硬化者食用。而那些脾胃蕴热者,瘙痒性皮肤病、内热、荨麻疹、癣病者应忌食青鱼。
在我们了解过青鱼的饮食禁忌之后,还需要关注一下青鱼胆,青鱼胆有一定的药用价值,可以泻热、消炎、明目、退翳。但青鱼胆是有毒性的,不宜滥服。过量吞食青鱼胆会发生中毒,半小时后,轻者恶心、呕吐、腹痛、水样大便;重者腹泻后昏迷、尿少、无尿、视力模糊、巩膜黄染,继之骚动、抽搐、牙关紧闭、四肢强直、口吐白沫、两眼球上窜、呼吸深快。如若治疗不及时,会导致死亡。
独漉篇李白的诗词
独漉水中泥,水浊不见月。
不见月尚可,水深行人没。
越鸟从南来,胡鹰亦北渡。
我欲弯弓向天射,惜其中道失归路。
落叶别树,飘零随风。
客无所托,悲与此同。
罗帏舒卷,似有人开。
明月直入,无心可猜。
雄剑挂壁,时时龙鸣。
不断犀象,绣涩苔生。
国耻未雪,何由成名。
神鹰梦泽,不顾鸱鸢。
为君一击,鹏抟九天。
【赏析】:
《独漉篇》原为乐府“拂舞歌”五曲之一,古辞以“刀鸣削中,倚床无施。父仇不报,欲活何为”,抒写了污浊之世为父复仇的儿女之愤。
“独漉水中泥”,“独漉”在今河北,传说它遄急浚深、浊流滚滚,即使在月明之夜,也吞没过许多行人。此诗首解先以憎恶的辞色,述说它“水浊不见月”的污浊,第三句“不见月尚可”,又在复沓中递进一层,揭出它“水深行人没”的罪恶。这“独漉”水大抵只是一种象征:诗人所愤切斥责的,其实就是占据了长安,并将“河北”诸郡以污浊之水吞没的安禄山叛军!他们不正如肆虐河北的独漉水一样,暗了天月,吞噬了无数生灵么?
接着由纷乱的时局,转写诗人客中飘泊、报国无门的孤愤。当中原深受罹乱时,诗人正孤身一人,飘泊在东南。眼看着“越鸟南来”、“胡雁北度?”,诗人心中不胜悲哀:那鸟雁飞归的北方,不正是河山拱卫的`京师所在吗?而今陷于叛军的铁蹄之下,自己却只能避难客中,这实在是最令诗人痛苦的。“我欲弯弓向天射”一句,就是在这痛苦心境中激发的“射天”奇思。它与“拨剑四顾心茫然”一样,表达了一种无可发泄的苦闷。但弯弓射天,又怕误伤了空中的鸟、雁,徒然使它们中道折翮、失却归路,这真叫人左右为难!眼望月下的树影,偶有落叶在风中飘坠,诗人不禁一声长叹:“客无所托,悲与此同”——他不正如这风中落叶一样,飘荡无主?
自“罗帷舒卷”以下,诗境陡转:四野万籁俱寂,诗人却还独伫空堂,他究竟在等待着谁?门边的罗帷忽然飘拂起来,仿佛有人正披帷而入。诗人惊喜中转身,才发现来客只有清风!随着罗帷之开,月光便无声“直入”,正如豪爽的友人,未打招呼便闯了进来——然而它只是月光的“无心”造访,又哪有深意可解?这四句从清风、明月的入室,表现诗人似有所待的心境,思致妙绝。而且以动写静,愈加将诗人客中无伴的寂寞,衬托得孤寂冷落。
诗人所期待的,就是参与*叛、为国雪耻之用。
“龙泉雄剑”此刻就挂在壁间。它如同古帝颛顼的“曳影之剑”一样,当“四方有兵”之际,便震响“龙虎之吟”,意欲腾空飞击。令人伤怀的是,它却至今未有一吐巨芒、断其犀、象之试。这雄剑的命运,不正是诗人自身报国无门的写照么?国之壮士,岂忍看着它空鸣壁间、“锈涩苔生”一股怫郁之气在诗人胸中盘旋,终于在笔下化为雄剑突发的啸吟:“国耻未雪,何由成名?”笔带愤色,却又格调雄迈,显示的正是李白悲慨豪放的本色。此诗末解,就于宝剑的啸吟声中,突然翻出了“神鹰”击空的雄奇虚境。据《幽明录》记,楚文王得一神鹰,带到云梦泽打猎。此鹰对攻击凶猛的鸱、鸢毫无兴趣,只是“瞪目远瞩云际”。突见“一物鲜白不辨”,它即“竦翮而升,轰若飞电。须叟羽堕如雪,血下如雨。良久,有大鸟坠地,其两翅广十余里”——那是被神鹰击落的九天巨鹏!此诗结句所展示的,就是这神鹰击天的奇壮一幕。从高高的云天之上,传来了多么自豪的巨音:“为君一击,鹏搏九天”!这是决心为国雪耻的诗人,在天之东南所发出的、挟带着无限自信和豪情的啸声!这啸声应和着挂壁雄剑的“龙吟”之音,响彻了南中国。它预告着诗人飘泊生涯的终止——他将以“鹏搏九天”之志,慨然从军,投入*治“独漉”、驱除叛军的时代风云。
此诗共分六解(乐曲的章节),初读起来似乎“解各一意”、互不相属,其实却是“峰断云连”、浑然一体。从时局的动乱,引出客中飘泊的悲愤;从独伫空堂的期待,写到雄剑挂壁的啸吟;最后壮心难抑、磅礴直上,化出神鹰击天的奇景。其诗情先借助五、七言长句盘旋、摩荡,然后在劲健有力的四言短句中排宕而出。诗虽作于诗人五十六岁的晚年,而奇幻峥嵘之思、雄迈悲慨之气,就是与壮年时代的名作《行路难》、《梦游天姥吟留别》相比,亦更见其深沉而一无逊色之憾。
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