脆冬枣是由冬枣做的,经过加工处理之后非常脆,那么吃脆冬枣的话有什么好处呢?脆冬枣的功效与作用有哪些呢?下面我们来一起介绍下吧!酥脆冬枣的制作方法(1)对冬枣进行清洗、挑选、去核;(2)得到的冬枣置于浸渍槽中进行1-6分钟的烫漂后捞出,烫漂温度为 60-90℃;(3)得到的冬枣置于蓝筐中,再将蓝筐固定在离心机中对其进行脱水处理;(4)得到的蓝筐连同冬枣一道置于可抽真空的反应罐内,所述反应罐内设 有转轴,转轴上可升降地设有吊架,所述蓝筐被固定在吊架上,对罐内抽真空,其真空度为 0.089-0.1MPa,同时在反应罐中加入棕榈油并利用蒸汽加热棕榈油至90-95℃,利用吊架 将蓝筐连同冬枣一道置于棕榈