油焖大虾味道香中带辣,是由各种美味调料调制而成的,例如大家熟悉的葱蒜、八角、花椒等。但是大家吃的时候要注意油焖大虾有的部分是不能吃的。那么,油焖大虾吃哪些部位?怎么正确吃油焖大虾?油焖大虾吃哪些部位1、虾脑,含有人体必需的氨基酸、脑磷脂等营养成分。2、虾肉含有大量蛋白质、碳水化合物。3、虾皮含有虾红素、钙、磷、钾等多种人类所需的营养成分。油焖大虾哪些部位不能吃1、虾线一般说来,小龙虾的肠道等消化系统,往往容易聚集重金属,烹饪前应把虾线拉出来。虾背上的虾线,是虾未排泄完的废物,如果吃到口内有泥腥味,影响食欲,所以应除掉。2、虾头通常在做虾的过程中,会将整只虾一同烹饪,因此,许多食客在食用虾的过程