大家都吃过拉皮吧，是一种凉菜，很多人都喜欢吃，特别是到了夏季的时候拉皮真的是一道很不错的食谱哦，以东北拉皮最为著名，口感好，而且营养物质多，那么孕妈妈孕期是否能够食用呢，来看看相关的一些内容吧。东北拉皮以其色泽晶莹透亮，绵软滑爽、口感劲道，质感细腻而著称，是东北凉菜(也叫东北凉拌菜)的主要原材料之一。但因其制作工艺繁琐，价格较贵，且不易储存，所以不法商贩和一些饭店经常用普通的粉皮来冒充东北凉皮，以至于不少外地人士误以为东北拉皮就是普通的粉皮。但东北拉皮因其无论从外观还是口感的角度来看都明显区别于且优于普通的粉皮，因此还是比较容易区分真假的。主要营养成分为碳水化合物，还含有少量蛋白质、维生素及矿
