作用:1、增加水相密度,防止实验室常见的乳化现象产生;2、增加水相极性,起到盐析作用;3、有机物在饱和食盐水中的溶解度小于在水中的溶解度,使用饱和食盐水可有效降低有机化合物在水中的溶解度;4、可以洗去有机层中大量的水,速度快,效果比固体干燥剂好。 饱和食盐水的作用 饱和食盐水是指在一定的水溶液中,加入食盐,让食盐溶解,当加入的食盐足够多时,无法再继续溶解食盐。此时,水溶液为饱和食盐水。饱和溶液是指在一定温度和压力下,溶剂中所溶解的溶质已达最大量的溶液。即溶质与溶剂接触时,溶解速度与析出速度相等的溶液。 饱和食盐水在化学实验操作中的功效:排饱和食盐水法搜集氢气,溶于水后一部分产生盐酸,