牛肝是牛的内部器官之一,例如大家*时吃的猪肝也是。肉类的肝脏不问不宜长期保存。那么,牛肝可以冷冻吗?牛肝怎么保存?牛肝可以冷冻吗新鲜牛肝放冰箱冷冻,最好是用食品袋包装好,并密封,这样就可以放一个月、几个月、甚至一年以上。但是中途不要取出解冻,如果是解发冻再放冰箱急冻,这样就不好了,易于流失营养老的和鲜味,也易于生长细菌,解了冻就应该食用了。牛肝的保存方法1、猪肝、羊肝、牛肝等,由于件头较大,家庭烹调一次难以用完.吃不完的鲜肝,保存不当,就会变色、变干.可在鲜肝的表面,均匀地涂一层油,放入冰箱保存.再次食用时,仍可保持原来的鲜嫩.猪肝。2、放入保鲜袋袋口收紧。用毛巾包裹再放入一个保鲜袋中扎紧。冷