牌号不同:304不锈钢对应中国牌号0Cr18Ni9。而316不锈钢对应中国牌号0Cr17Ni12Mo2。成分不同:304不锈钢主要采用硌-镍不锈钢,拥有良好的耐碱性、耐酸性和耐腐蚀性。适用于不锈钢的锅碗瓢盆。而316不锈钢多加了钼元素,比304的性能更佳,有良好的耐氯化物腐蚀的性能,使用效果也更好,属于食品级别,常用于食品工业、钟表行业、医疗设备等等。因此316的价格比304更贵。材质不同:304不锈钢采用通用性的不锈钢材料,可抵挡化学性的氧化,是国家压力锅标准必须使用的材质,不锈钢压力锅的标准材质就是304以上,因为国家批准的压力锅生产工厂不多,所以这些工厂都很老实,全部都是最低标准使用的3