焦作的特产有孟州炒面、孟州烧饼、怀府闹汤驴肉、博爱浆面条、当阳峪绞胎瓷、武陟油茶、延陵大葱、武陟大米、怀姜、博爱竹器、焦作柿饼、海蟾宫松花蛋。1、延陵大葱 延陵大葱是河南焦作的特色产品,有着非常悠久的历史,起源于清朝道光年间,曾经被列为皇室贡品,至今以后百多年的历史了。延陵有着优越的地理环境,光照充足,降水充沛,一年分为干湿两季,非常适合大葱的生长。所种植出来的大葱汁多质脆,入口为天,香味浓郁,还含有蛋白质,氨基酸,维生素C等丰富营养,还有增进食欲,降低胆固醇,防止心血管病的功效,延陵大葱在2010年蓓蕾为中国国家地理标志产品。2、孟州炒面 孟州炒面是河南焦作的特色小吃,选用生面条,肉