鸡肉是我们经常吃的一种肉食种类之一，而且价格比较便宜，可以补充丰富的钙质和蛋白质，还可以有促进消化和吸收的作用。老母鸡最有营养，一般煲汤比较多，那么你知道吃老母鸡的好处是什么吗，下面的这些常识可以告诉你。鸡肉的蛋白质含量根据部位、带皮和不带皮是有差别的,从高到低的大致排列顺序为去皮的鸡肉、胸脯肉、大腿肉。去皮鸡肉和其他肉类相比较,具有低热量的特点。但是,皮部分存在大量的脂类物质,所以绝对不能把带皮的鸡肉称做低热量食品3每100克去皮鸡肉中含有24克蛋白质、0.7克脂类物质,是几乎不含脂肪的高蛋白食品。老母鸡可以补充丰富的蛋白质，而且属于高蛋白的一种肉食种类之一哦，而且营养物质多，食用低热量高蛋
