荠菜

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• 荠菜是发物吗,荠菜是不是发物,荠菜是发的吗 荠菜是不是发物

*时生活中很多食物都属于发物，也就是说具有发热、发风、发动血、发滞气、发湿热等其中一种或多种作用，这类食物部分人是不能食用的，春天是食用野菜的最佳时期，那么荠菜是发物吗？ 荠菜是发物吗 1 荠菜是发物。 荠菜和韭菜、香椿等一样都属于发物，具体来分类的话荠菜属于发热、发风来食物，部分过敏人群食用之后可出现皮肤发热、瘙痒、起团等不适反应，一般在停止食用后2个小时左右可自行消

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• 荠菜苦吗,荠菜是苦的吗,荠菜苦不苦 荠菜发苦

从来没吃过野菜，今天和和朋友一起春游，挖了很多荠菜回来，都说荠菜做饺子很好吃，可是为啥我家的荠菜饺子这么苦呢？是不是我挖错了，还是荠菜本身就是苦的？ 荠菜苦吗 1 荠菜是苦的。 野菜之所以是野菜，其主要原因不是它不能被培育，而是其味道带有苦涩味，培育的价值不高，荠菜也是这样，荠菜是带有苦味的，当然这种苦也是荠菜的一个特色之一，很多人都是为了荠菜的苦味才食用荠菜的。

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• 荠菜怎么保存？荠菜可以晒干存放吗？ 荠菜

一般蔬菜的保存期限都不会很长，放久了很容易菜叶枯萎甚至腐烂。因此，日常我们会把一些蔬菜晒干保存。那么，荠菜怎么保存？荠菜可以晒干存放吗？荠菜怎么保存一，首先把刚刚从地里挖来的荠菜放入袋子中，封口。二，把荠菜摘干净后，用清水洗干净，让芥菜保持上面一直有水分。三，把荠菜一直泡到水中，直到吃的时候在从水中捞出来，这种方法保存的时间不长。四，可以将荠菜摘干净后，直接放入冰箱冷藏中，随时吃随时拿。五，还有就是用真空带装好，前提是保证真空袋的完好无损，随吃随拿，这种方法可以保存的时间长一点。六，也可以用一个大箱子将荠菜装起来，别忘了一定要放到温度很低的地方，比如冷库中。荠菜可以晒干存放吗1、先把新鲜的荠菜

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• 荠菜怎么腌制？荠菜的腌制方法 荠菜

很多蔬菜都可以腌制或者晒干处理，做法以及味道和新鲜的也会有很大的差别，但是保存的期限更长，而且随时可以食用。那么，荠菜怎么腌制？荠菜的腌制方法如何？荠菜腌制方法方法一：1、洗净菜。2、晾干水分。3、把花椒水倒进一个干净的小罐里，里面放上白糖和醋若干{根据自己的爱好增减}，在放上盐适量。4、把菜放进放好调料的小罐里，搅匀。5、盖好盖子，以防灰尘进入。6、每天搅一两次。7、过上一两天就可以吃了。方法二：1、先将荠菜洗干净，再将菜晾干，没有生水。2、将切菜刀、菜板、炒菜锅及铲洗干净晾干，没有生水。3、将芥菜切丝。4、切姜末、辣椒。5、用干净油炒，油量可以比炒菜略多一些。6、油热后：放花椒出味、放大料

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• 荠菜有草酸吗？荠菜草酸高吗？ 荠菜,草酸

很多植物都含有草酸提取物，草酸有对人体有一定的好处，但是对于结石患者来说，含有草酸的食物要尽量少吃，以免结石严重化。那么，荠菜有草酸吗？荠菜草酸高吗？荠菜有草酸吗荠菜中含荠菜酸（Bursicacid）有止血作用。荠菜提取物含草酸。草酸是一些特定食物自然产生的化合物。吃太多草酸含量高的食物会给身体造成负面影响，因为这种物质可以化学绑定食物中的镁和钙等矿物质。荠菜每百克含水分85.1克，蛋白质5.3克，脂肪0.4克，碳水化合物6克，钙420毫克，磷73毫克，铁6.3毫克，胡萝卜素3.2毫克，维生素B10.14毫克，尼克酸0.7毫克，维生素C55毫克，还含有黄酮甙、胆碱、乙酰胆碱等。草酸是什么草酸是

荠菜草酸

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• 荠菜有毒吗？吃荠菜会中毒吗？ 荠菜

日常我们所见的很多野菜都是有毒的，所以大家在采摘的时候千万要看清楚了，因为误食野菜而中毒的情况非常常见。那么，荠菜有毒吗？吃荠菜会中毒吗？荠菜有毒吗荠菜是无毒。荠菜的营养价值很高，食用方法多种多样，具有很高的药用价值，具有和脾、利水、止血、明目的功效，常用于治疗产后出血、痢疾、水肿、肠炎、胃溃疡、感冒发热、目赤肿疼等症。人工栽培以板叶荠菜和散叶荠菜为主，冬末春初均可。传统*俗则是在特定的日子吃鲜美的荠菜煮的鸡蛋。味道鲜美，用来包饺子也是一个很好的选择！在山东鲁南地区（以滕州使用最为广泛）有一种叫做菜煎饼小吃，经常使用荠菜作为一种材料与其他混合加上鸡蛋，口味鲜美，具有良好的口感。吃荠菜会中毒吗致

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• 便秘能吃荠菜吗？便秘可以吃荠菜吗？ 荠菜,便秘

便秘属于肠胃消化方面的问题，一方面是个人消化系统的原因，另一方面可能是吃了不易消化的食物。那么，便秘能吃荠菜吗？便秘可以吃荠菜吗？便秘能吃荠菜吗吃荠菜能预防便秘，明目利膈、宽肠通便，是因荠菜组织较粗硬、含有胡萝卜素和大量食用纤维素，故有明目与宽肠通便的作用，可作为眼科患者的食疗佳品，可防治便秘，尤宜于老年人及*惯性秘者食用。告别便秘，改变饮食结构就能逐渐缓解便秘。开始先吃少油素食一星期，不吃肉食和油炸食品这些抑制胃肠蠕动速度的高脂肪食物，看是否还便秘。多吃一些增加胃肠蠕动偏甜的食物，比如：红薯、南瓜、老玉米、米饭、煮鸡蛋、凉拌芹菜、菠菜、黄瓜、苦瓜，蘸酱菜生菜、苦菊、笋叶、小葱等。如果吃少油素

便秘荠菜

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• 荠菜是什么味道？荠菜好吃吗？ 荠菜

荠菜不同的做法味道会略有差异，有的人吃荠菜是苦味，有的人吃起来是香味。那么，荠菜究竟是什么味道？荠菜好吃吗？荠菜怎么做好吃？荠菜是什么味道稍微有点青草清香的苦涩味，汁水味道甘却不甜。荠菜古称“护生草”，民谚有云：“三月三，荠菜当灵丹。”现代药理实验也证实，荠菜具有多种医疗功能，它有良好的降血压、止血作用，对麻疹有良好的预防作用。中医学认为荠菜性味甘*，具有清肝调脾，和血利水之功效。荠菜好吃吗随着老百姓对养生保健的关注，野菜渐渐又回到了咱们老百姓的餐桌上，荠菜是较为常见的一种野菜。荠菜,别名护生草、粽子菜、沙荠菜、磕头菜等等，各地的叫法各不相同。荠菜是野菜中的珍品, 其嫩茎叶可当作蔬菜食用, 清

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• 荠菜有几种？荠菜有几种颜色？ 荠菜

经常买荠菜的人会发现，同样是荠菜，但是长得却不一样。因此，有的人担心自己买的不是真正的荠菜。那么，荠菜有几种？荠菜有几种颜色？荠菜有几种按其叶形可分为板叶荠菜和散叶荠菜两种。板叶荠菜  又叫大叶荠菜，上海市地方品种。植株塌地生长，开展度18厘米。叶片浅绿色，天而厚，叶长10厘米，宽2.5厘米，有18片叶左右。叶缘羽状浅裂，*于全缘，叶面*滑，稍具绒毛，遇低温后叶色转深。该品种抗寒和耐热力均较强，早熟，生长快，播后40天既可收获，产量较高，外观商品性好，风味鲜美。其缺点是香气不够浓郁，冬性弱，抽薹较早，不宜春播，一般用于秋季栽培。散叶荠菜  又叫百脚荠菜、慢荠菜、花叶荠菜、小叶荠菜、碎叶荠菜、碎

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• 荠菜隔夜能吃吗？隔夜的荠菜能吃吗？ 荠菜

生活中我们经常会遇到剩饭、剩菜的问题，对于一般的家庭来说，吃不完的直接扔掉似乎有些浪费。那么，荠菜隔夜能吃吗？隔夜的荠菜能吃吗？荠菜隔夜能吃吗不能吃，熟的蔬菜放几个小时后都会产生亚硝酸盐，有一定毒性，没必要吃。人体本来吃多了也不好，多了会增加消化压力，产生更多垃圾，致人早衰。所以建议各位还是不要吃隔夜菜为好，如果真的要存的话，最好放在冰箱里。有些隔夜菜特别是隔夜的绿叶蔬菜，非但营养价值已破坏，还会产生致病的亚硝酸盐。储藏蔬菜中亚硝酸盐的生成量随着储藏时间延长和温度升高而增多，而如果将蔬菜放在冰箱中冷藏(2-6摄氏度)，则其亚硝酸盐的增加较少。隔夜蔬菜吃了会怎么样熟后的菜里有油、盐，隔了一夜，菜

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• 荠菜什么季节有？荠菜什么时候上市？ 荠菜

每年的春季是荠菜大量上市的季节，尤其是农历三月三，一直都有吃荠菜鸡蛋的*俗。那么，荠菜什么季节有？荠菜什么时候上市？荠菜什么季节有荠菜一年有3季可采收，食用。荠菜上市时间为春季：4月-5月，夏季：8月-9月，秋季：10-11月。采收时间：春播和夏播的荠菜，生长较快，从播种到采收的天数一般为30～50天，采收的次数为1～2次。秋播的荠菜，从播种至采收为30～35天，以后陆续采收4～5次，长江流域可一直延迟到翌春。采收时，选择具有10～13片真叶的大株采收，带根挖出。留下中、小苗继续生长。同时注意先采密的植株，后采稀的地方，使留下的植株分布均匀。采后及时浇水，以利余株继续生长。每公顷产37500～

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• 荠菜有虫子吗？荠菜根有虫子吗？ 荠菜

最*有消息称荠菜根上面有很多的虫子，使得人心惶惶。因此，记者暗地采访，结合专家建议弄清了真相。那么，荠菜有虫子吗？荠菜根有虫子吗？荠菜根有虫子吗记者在一早市购买了两份荠菜，各半斤，3元一斤。据卖荠菜的摊主介绍，过了清明节荠菜就老了，现在的荠菜勉强还可以烧汤，如果做蒸菜有点不合适。”记者连续择了十来棵荠菜，发现一棵体型较大的荠菜根部有一个米粒状东西，仔细一看是个白肉虫，用手指触碰它会微微蠕动身体。在另一份荠菜里，也有两棵同样较大的荠菜根部出现了白色的蠕虫。两包加起来有一斤的荠菜，一共发现了三个虫子。并没有像视频上说的那样，几乎棵棵荠菜根部都有虫。对于大多数根部只有一个细条，只发出两三条枝叶的荠菜

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• 荠菜可以生吃吗?荠菜能够生吃吗? 荠菜,生吃

部分人可能认为生吃蔬菜最能保证营养不流失，但其实蔬菜生长过程中可能会有虫子，或者农民喷洒了农药。那么荠菜可以生吃吗?荠菜能够生吃吗?荠菜可以生吃吗荠菜和其他蔬菜都是可以生吃的。但是需要注意做好荠菜的清洁工作，以免对身体不利。特别是肠胃不好的人最好还是煮熟来吃。而且要在热水里焯一下，可以杀死虫卵，特别像这种野菜，还是比较脏的。焯一下凉拌最好，维生素保留也会比较好。荠菜这种野菜滋味十分的清淡，与多种菜品搭配，滋味十分的美味。什么时候吃荠菜好南宋女诗人《春日杂书十首》中提到春日有“踏青挑菜”的活动，现在春景正好，走到乡野田间探春寻荠菜，回家用这翠绿的野蔬做几道佳肴，才是应景的一餐。荠菜、春笋，两种最

荠菜生吃

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• 荠菜是发物吗？荠菜是不是发物？ 荠菜,发物

这个季节大家最爱吃的就是野菜，也称之为地菜或者荠菜，不过如果有些人现在正处于生病状态，医生也说不可以吃发物，那么荠菜到底是不是发物呢？到底什么是发物，如何判断食物是浊发物呢？荠菜是发物吗l 发物类食物:荠菜、韭菜、香菇、金花菜等，都有发热的可能，俗称发物。”实质上发物是指摄食某些食物后能引起皮肤疑似过敏,水泡或化脓,痒、发物的范围很广，有时将荤腥食物都看作发物。如何判断是不是发物1.要看食物的性味，是否容易诱发疾病或症状。例如羊肉在夏天食用，对于多数人来说，阳气较旺，容易引起上火，就是一种发物。2.发物还与疾病有关。例如有些人吃虾蟹容易引起过敏症状，对这些人来说，虾蟹就是发物。3.发物还与个人

发物荠菜

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• 荠菜开花了能吃吗？荠菜花可以吃吗？ 荠菜花,荠菜

荠菜在冬末春初之时是最为鲜嫩之时，不过到了*4月份的时候已经有些荠菜开始开花了，很多没吃够的朋友还想再尝尝味道，不确定开花后的荠菜还可不可以吃，吃了之开花后的荠菜会不会对身体不好！荠菜开花了还能吃吗3月后有些荠菜开花了，很多朋友觉得开花的荠菜不能吃了，都挑出来扔掉，其实，乡下一直都有吃花的，而且开花的荠菜也不一定老的。把老的部分去掉，花叶能吃，用水焯，然后用盐水腌一晚再炒问道不错哦。如果花茎去掉下面的叶子不是太老，包饺子应该可以的.据说发红的荠菜尽量别吃，要么老了，要么生长期太长了，要么土壤不好。用开花的荠菜做蒸菜也是非常不错的，洗净沥水后撒点面粉上锅蒸熟，用油、盐等调味料拌匀就非常美味了。每

荠菜荠菜花

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• 紫罗兰、荠菜花

公寓周围包含牛很自然的芬兰,春天的花动摇。

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• 酸汤荠菜饺子

酸汤荠菜饺子

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• 荠菜鲜肉馄饨的做法：原料：荠菜；猪肉；大…

荠菜鲜肉馄饨的做法：原料：荠菜；猪肉；大葱；生姜；馄饨皮；调料：盐；生抽；白胡椒粉；味精；花生油、步骤：1猪肉洗净，先切碎再细剁，剁成细腻的肉泥；荠菜摘洗干净，入开水中焯烫一下；捞出过凉，挤干水分，切碎备用；肉馅分次加水，顺时针搅打上劲后，加葱姜末，加料酒、盐、生抽、白胡椒粉、味精和花生油搅拌均匀，最后再加入荠菜碎末拌匀；取馄饨皮一张，包入适量的馅料，按照自己熟悉的手法包成馄饨状；全部包好以后，坐锅烧水；2准备好盛馄饨的碗，依次放入紫菜碎、虾皮、葱花香菜、生抽、胡椒粉和香油；水开后下入馄饨，大火煮至馄饨浮起；先舀一勺馄饨汤入碗，再舀入煮好的馄饨；吃时按照自己的口味喜好添加辣椒油和醋等调味料。

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• 【荠菜冬笋炒年糕】 做法： 1、荠菜剪去…

【荠菜冬笋炒年糕】  做法：  1、荠菜剪去根部洗净沥干水分，切成碎末；冬笋去壳切成片，用清水煮一下去除大部分草酸和涩味；年糕切成3cm左右的片状，冲洗干净；  2、起油锅煸炒冬笋片，加入荠菜末煸炒，调入适量盐，放入年糕片一起翻炒，起锅前加一点鸡精便可。  荠菜的清香、冬笋的鲜脆、年糕的Q弹好诱人，乘热吃！

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满“圆”春色：水晶荠菜芋圆原料荠菜芋仔冬瓜制作方法（1）超市买来的速冻芋仔，放入电饭锅中蒸熟，芋仔放在菜板上，用刀压成泥。（2）冬瓜用菊花模具圈,刻出菊花圆环，用挖球刀在菊花圆环上挖出凹陷。（3）荠菜放入开水锅中，烫一下捞出，放入冷水浸泡一会儿，然后拧干，用刀剁碎。剁碎的荠菜末拌入芋仔泥中，调味加盐、素得鲜或用蘑菇精（代替味精），放少许淀粉拌匀，做成荠菜芋泥圆。（4）冬瓜圆环放入盘中，调味加盐、素得鲜

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［荠菜笋片羹］ 材料:冬笋、荠菜；做法：1.荠菜洗净，锅里放水，水开之后放荠菜氽一下，立刻倒出泡在凉水中，浸泡一会儿拧干切末备用。2.冬笋剥去外壳，洗净放入锅内煮熟，凉下来之后，切“日”字薄片，要求越薄越好，薄如纸备用。3.起锅，锅里放水，水开之后放冬笋薄片，略煮片刻调味打薄芡，然后放入荠菜末搅拌淋一二滴麻油出锅装入汤碗中即可。特别提示:此汤色泽翠绿，笋片薄如纸，菜香浓郁。制作关键：冬笋片要切成薄如纸。“薄片”是这道菜特点，切薄片时,刀一定要端*片刀切。最后放荠菜末，放下搅拌后迅速出锅，荠菜在锅里停留时间不要很长，因为时间长了汤会发黑。（资料来自东林素食）

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• 荠菜虾仁蒸饺 材料：荠菜、虾仁、猪肉糜、…

荠菜虾仁蒸饺  材料：荠菜、虾仁、猪肉糜、面粉、盐、料酒、胡椒粉  做法：  1、虾仁（去肠）放在案板上，用刀面稍稍压碎，但不要压成泥状，不然就吃不到虾肉的弹性了；放入盆中加入猪肉糜，调入盐、料酒和少许胡椒粉，用手搅拌均匀，随后反复地抓起摔打至完全上劲；  2、荠菜洗净、焯水、切碎，加入虾仁混合拌匀成蒸饺馅料，放入冰箱冷藏备用；  3、面粉加入开水搅拌成雪花状，倒在案板上揉成光滑的面团，盖上湿布醒30分钟；摘成剂子擀成较薄的蒸饺皮子，包入馅料，开水入锅蒸10分钟即可。

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• 【鲜虾荠菜汤】做法：荠菜洗净改到成小段，…

【鲜虾荠菜汤】做法：荠菜洗净改到成小段，香菇洗净，去根蒂切成小丁;豆腐切成小块放在盐水中浸泡30分钟;虾洗净，去掉虾线;锅中放入少许油，倒入葱末、香菇炒出香味;倒入适量清水，再下豆腐;煮开后放入虾，煮2分钟;下荠菜，再次沸腾后关火，撒入白胡椒粉，香油、鸡精即可出锅。

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• 【DIY荠菜山药羹】材料：荠菜、山药、高汤…

【DIY荠菜山药羹】材料：荠菜、山药、高汤、盐、水淀粉 1 荠菜择去黄叶洗净，用沸水汆烫后过冷水切碎； 2 山药去皮后切丁；3 高汤倒入锅里烧开，倒入山药丁煮约2-3分钟；4 加入荠菜烧开，加盐调味，淋入水淀粉勾薄芡即可。

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• =荠菜拌豆腐=【原料】豆腐，荠菜，盐，糖，…

=荠菜拌豆腐=【原料】豆腐，荠菜，盐，糖，香油。 【做法】豆腐切小块；锅内加水，水里面少加点盐，把豆腐块放在水里煮至微微浮起，捞出沥干水分备用；荠菜摘洗干净，入开水中焯一下；捞出过凉，攥干水分，切碎，和豆腐混合；用盐、糖（少量）、香油添加凉开水兑成调味料，浇在豆腐和荠菜上，兜匀即可。via：灯芯绒

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荠菜花，小花梗纤细，易断；花小，直径约2.5mm，花瓣4片，白色或淡黄棕色；花序轴下部常有小倒三角形的角果，绿色或黄绿色，长5-8mm，宽4-6mm。气微清香，味淡。

荠菜花开

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Moonlight☀狗带 +关注

荠菜花图片，鲜品绿色，干品黄绿色，青翠的长秆子镶满了白色的小花，一丛一从，有着淡淡的清香。

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• 绿色的草

樱曦·Catnip +关注

小草只是一个统称，一般指茎部维管束散生、未木质化或木质部不发达，俗称“草质茎”的一类植物，其中有一二年生的如凤仙、石竹等，有多年生的，如禾本科的假莶草、沟叶结缕草等。大致上有属于孢子植物的小型蕨类、单子叶植物的禾本科(稗草、早熟禾、狗尾草等等)、百合科、石蒜科、莎草科、鸢尾科等;双子叶的小型草本种类很多，常见的有菊科、堇菜科、十字花科(荠菜)、苋科、豆科、茄科、石竹科等科的大多数种。主要的区分是蕨类多为阴生植物，以孢子繁殖;单子叶的草本种子的子叶为一个，叶多为线形，*等脉、花基数为3(花瓣数为3的倍数)、根系散生，主根不明显;双双叶的种子子叶为2片，叶为网状脉，花基数为4或5，主根明显。

绿色的草图片 花花草草,草,

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