铁板牛蛙

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• 【铁板鱿鱼】步骤：1.将鱿鱼整只放入沸水中…

【铁板鱿鱼】步骤：1.将鱿鱼整只放入沸水中用中火氽3分钟，取出后，放入卤水中微火卤30分钟。2.取一锅，放入色拉油，烧至七成热时，放入洋葱末煸炒出香，加入沙拉酱、海鲜酱、黑胡椒粉、味精调成汁备用。3.取一铁板烧至九成热，铺上一张叠成小船的锡纸，将卤好的鱿鱼筒沿头尾打上间距为1厘米的直刀，然后放在锡纸内，浇上调好的汁上桌，撒上葱末即可。

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• 铁板蛏子 做法 1.蛏子清水冲干净，倒入锅…

铁板蛏子做法1.蛏子清水冲干净，倒入锅子，加没过蛏子的清水，一点料酒，姜片大火煮开，待蛏子壳都打开后，关火，捞出。2.洋葱切丝，铺在包好锡纸的铁板上，把蛏子一边的壳去掉，摆在洋葱上。3.小葱切葱花，洋葱、辣椒切碎。调酱汁：蒜头剁成蒜泥，搁一个容器里，倒入美味鲜酱油、食用油、鸡精、白糖调均匀。4.将蛏子搁煤气灶上，开小火，在蛏子上均匀淋上调好的酱汁，文火慢烤，直至收汁，然后撒上洋葱，辣椒，葱花即可关火上桌了。

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• 【铁板鱿鱼】步骤：1.将鱿鱼整只放入沸水中…

【铁板鱿鱼】步骤：1.将鱿鱼整只放入沸水中用中火氽3分钟，取出后，放入卤水中微火卤30分钟。2.取一锅，放入色拉油，烧至七成热时，放入洋葱末煸炒出香，加入沙拉酱、海鲜酱、黑胡椒粉、味精调成汁备用。3.取一铁板烧至九成热，铺上一张叠成小船的锡纸，将卤好的鱿鱼筒沿头尾打上间距为1厘米的直刀，然后放在锡纸内，浇上调好的汁上桌，撒上葱末即可。

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• 《韩国烤肉》1、铁板预热后，将牛小排放上…

《韩国烤肉》1、铁板预热后，将牛小排放上去烧烤。传统上，韩国烤肉都采用牛小排，牛小排是牛胸腔左右两侧的带骨肉，肉质鲜嫩。2、牛小排的形状长，不易烧烤，通常由服务人员代劳，要记得翻面，让肉受热均匀。3、肉烤至变色后，以专用的牛排剪，剪成适口的小块。一时吃不完的肉，堆栈于剪剩的骨头上，可避免烤焦。4、将烤好的肉沾点味噌酱。5、将烤肉包在生菜里，加点蒜头或小菜，整把送进嘴里。

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• 【铁板鱿鱼虾仁】做法：热油锅将沾上淀粉豆…

【铁板鱿鱼虾仁】做法：热油锅将沾上淀粉豆腐下锅炸，炸至表面金黄沥油备用；热油锅，将洋葱和胡萝卜丁下锅煸香，加蚝油、番茄酱和海鲜酱油、水淀粉，将焯好的虾仁放入，放入玉子豆腐，炒匀；铁板倒油，将鸡蛋打入，鸡蛋七成熟时，将菜倒在铁板即可。

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• 【DIY铁板鱿鱼 】原料:鲜鱿鱼1条.洋葱1个.…

【DIY铁板鱿鱼】原料:鲜鱿鱼1条.洋葱1个.干辣椒1小把.姜2片.葱1段.调味料：盐、生抽酱油.做法：1鱿鱼去掉内脏和膜，切成细丝控干水分.2放入油锅中炸得微黄捞出，葱姜，洋葱切丝.3锅留底油烧5成热，加干辣椒炒香，放入葱姜丝煸炒.4加入洋葱，鱿鱼丝，烹入盐，生抽酱油炒匀.5放在烧热的铁板上上桌.

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• 【铁板鱿鱼虾仁】做法：热油锅将沾上淀粉豆…

【铁板鱿鱼虾仁】做法：热油锅将沾上淀粉豆腐下锅炸，炸至表面金黄沥油备用；热油锅，将洋葱和胡萝卜丁下锅煸香，加蚝油、番茄酱和海鲜酱油、水淀粉，将焯好的虾仁放入，放入玉子豆腐，炒匀；铁板倒油，将鸡蛋打入，鸡蛋七成熟时，将菜倒在铁板即可。

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• 慕•法式铁板烧LAMU，美罗城顶楼。甜点也做…

慕•法式铁板烧LAMU，美罗城顶楼。甜点也做得很精致！

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• 铁板蛏子 做法 1.蛏子清水冲干净，倒入锅…

铁板蛏子 做法   1.蛏子清水冲干净，倒入锅子，加没过蛏子的清水，一点料酒，姜片大火煮开，待蛏子壳都打开后，关火，捞出。 2.洋葱切丝，铺在包好锡纸的铁板上，把蛏子一边的壳去掉，摆在洋葱上。 3.小葱切葱花，洋葱、辣椒切碎。调酱汁：蒜头剁成蒜泥，搁一个容器里，倒入美味鲜酱油、食用油、鸡精、白糖调均匀。 4.将蛏子搁煤气灶上，开小火，在蛏子上均匀淋上调好的酱汁，文火慢烤，直至收汁，然后撒上洋葱，辣椒，葱花即可关火上桌了。

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• 【铁板鱿鱼虾仁】做法：热油锅将沾上淀粉豆…

【铁板鱿鱼虾仁】做法：热油锅将沾上淀粉豆腐下锅炸，炸至表面金黄沥油备用；热油锅，将洋葱和胡萝卜丁下锅煸香，加蚝油、番茄酱和海鲜酱油、水淀粉，将焯好的虾仁放入，放入玉子豆腐，炒匀；铁板倒油，将鸡蛋打入，鸡蛋七成熟时，将菜倒在铁板即可。

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• 【铁板鱿鱼虾仁】热油锅将沾上淀粉豆腐下锅…

【铁板鱿鱼虾仁】热油锅将沾上淀粉豆腐下锅炸，炸至表面金黄沥油备用；热油锅，将洋葱和胡萝卜丁下锅煸香，加蚝油、番茄酱和海鲜酱油、水淀粉，将焯好的虾仁放入，放入玉子豆腐，炒匀；铁板倒油，将鸡蛋打入，鸡蛋七成熟时，将菜倒在铁板即可。

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【铁板鱿鱼虾仁】做法：热油锅将沾上淀粉豆腐下锅炸，炸至表面金黄沥油备用；热油锅，将洋葱和胡萝卜丁下锅煸香，加蚝油、番茄酱和海鲜酱油、水淀粉，将焯好的虾仁放入，放入玉子豆腐，炒匀；铁板倒油，将鸡蛋打入，鸡蛋七成熟时，将菜倒在铁板即可。

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【铁板鱿鱼虾仁】热油锅将沾上淀粉豆腐下锅炸，炸至表面金黄沥油备用；热油锅，将洋葱和胡萝卜丁下锅煸香，加蚝油、番茄酱和海鲜酱油、水淀粉，将焯好的虾仁放入，放入玉子豆腐，炒匀；铁板倒油，将鸡蛋打入，鸡蛋七成熟时，将菜倒在铁板即可。

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• 【铁板鱿鱼】步骤：1.将鱿鱼整只放入沸水中…

【铁板鱿鱼】步骤：1.将鱿鱼整只放入沸水中用中火氽3分钟，取出后，放入卤水中微火卤30分钟。 2.取一锅，放入色拉油，烧至七成热时，放入洋葱末煸炒出香，加入沙拉酱、海鲜酱、黑胡椒粉、味精调成汁备用。 3.取一铁板烧至九成热，铺上一张叠成小船的锡纸，将卤好的鱿鱼筒沿头尾打上间距为1厘米的直刀，然后放在锡纸内，浇上调好的汁上桌，撒上葱末即可。

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• 【铁板烧鱿鱼】鱿鱼洗净控干，切成自己喜欢…

【铁板烧鱿鱼】鱿鱼洗净控干，切成自己喜欢的大小；用盐、味精、辣椒粉、孜然拌匀，腌制一小会儿；*锅烧热，均匀抹层油，油热后，把腌好的鱿鱼*摊在锅内；鱿鱼变色后翻面煎制，至全部变白出锅，趁热食之

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