1、原产地不同,红腰豆的原产于南美洲,而红芸豆原产于中国山西;2、所属不同,红腰豆属于蝶形花科腰豆属,而红芸豆是蝶形花科菜豆属的一种植物;3、营养成分不同,红腰豆含有丰富的维生素,而红芸豆含有丰富的植物蛋白、多种氨基酸以及矿物质。红腰豆与红芸豆的分辨 红腰豆是乾豆中营养最丰富的一种,原产于南美洲。这种豆子比较常见的吃法是,加在沙律中或菜内食用,也可以用它来煮有味饭、咖喱或做蔬菜浓汤。而红芸豆是山西的一个特产,其外形颗粒硕大、色泽鲜艳,兼有营养、药用价值,具有延年益寿的作用。目前来说,红芸豆的销量在国际上是比较高的。 不过需要注意的是,一定要把红腰豆和红芸豆都煮全熟再食用。因为豆类里都有