五角型的杨桃型状特殊,加上亮黄色的颜色,使它成为水果摊中相当亮眼的存在。除了「颜质高」之外,杨桃更是具有降火、润喉的功效,成为消暑的圣品;想解热的你,别再老是喝外头贩售的果汁,不妨食用「杨桃本人」更健康!杨桃的星形形状相当讨喜!挑选杨桃有哪些重点?POINT 1 看果皮:果皮包覆着一层果腊、带有光泽,在光线下会反光者佳。POINT 2 看颜色:杨桃脆弱不耐贮运,果贩大多会贩售熟度较低的杨桃,降低耗损率,故在选购时务必注意熟度:表皮太青的杨桃熟度不足,吃来酸涩;而颜色橙黄、稜边发黑则过熟,不宜购买。稜边发黑的杨桃已经过熟。建议选择黄中带绿、果稜边缘为淡绿色的杨桃熟度最佳,吃起来酸甜适中。若要榨汁