纯的芝麻酱在买回来之后一般都是需要加水和油调了之后再吃的,这个时候其实一般是建议大家用麻油或者是花生油来调会比较好一些,这样调出来的芝麻酱更香。芝麻酱用什么油调更香首选麻油,其次是花生油,再次是色拉油。拌酱的油不能少,也不要太多,否则芝麻酱会很稀,比较腻人。另外还有一个诀窍就是将油稍微加热一下拌酱更香。切忌油温过高,大约80-100摄氏度左右即可。调芝麻酱用热水还是冷水好温水,温水可以让芝麻酱充分溶解,更加细腻,口味更佳。芝麻酱是把芝麻炒熟、磨碎而制成的酱,有香味,用作调料。也叫麻酱。芝麻酱是群众非常喜爱的香味调味品之一。有白芝麻酱和黑芝麻酱两种类型。食用以白芝麻酱为佳,滋补益气的以黑芝麻酱为