步骤1准备食材:方便面150克、蒜苗20克、甘蓝30克、黄瓜100克、鸡蛋1个、胡萝卜100克、洋葱20克、小葱1根、蒜2瓣、干辣椒3个、方便面调料1包、生抽1勺、盐1勺、油适量。 步骤2锅中放入适量水烧开,放入方便面,煮至7成熟,捞出过凉水沥干。 步骤3蒜苗切断。 步骤4胡萝卜切丝。 步骤5黄瓜切丝。 步骤6洋葱切丝。 步骤7再把大蒜切片。 步骤8干辣椒切碎。 步骤9小葱切成葱花。 步骤10甘蓝切丝。 步骤11锅中放入食用油,放入鸡蛋液快速炒散,盛出备用。 步骤12锅中倒油烧热,下大蒜、干辣椒,放入入胡萝卜丝、洋葱丝,炒至断生,然后放入蒜苗继续煸炒。 步骤13最后加入方便面,翻炒均匀。 步骤