榨菜还是蛮好吃的,所以很多人地方的人会自制榨菜,有的人不知道榨菜要怎么保存才是正确的,下面介绍榨菜要放冰箱吗 这样是可以的。榨菜要放冰箱吗榨菜是可以放在冰箱保存的,如果是自己腌制的榨菜,吃多少就拿出来多少,不用放在冰箱,剩下的放在密封的坛子里面封好就可以了,如果已经拿出来但是吃不完的榨菜或者是那种袋装的榨菜开封之后吃不完的话,最好是放在冰箱保存,这样一般可以保存一周,但是如果常温保存的话,3天左右就会变质,夏季可能一两天就会变质。因此吃不完的榨菜最好是放在冰箱冷藏保存,或者当天就吃完。榨菜的腌制时间榨菜在用盐腌制过程中,其水分会被腌制出来,而且还有一部分会被压榨出来,这样就会使得榨菜的苦味减少