我们在日常的生活里面做饭,是离不开各种各样的调味料的,有了这些调味料的帮助,可以让我们做出来的菜更加的好吃,其中甜面酱是一种处方里面经常使用的酱料,甜面酱可以用来做菜,煲汤,烧烤等等,甜面酱的制作方法也有很多,下面小编就来给大家具体的介绍一下甜面酱的制作方法和营养价值,大家一起来看看吧!营养价值甜面酱是经过了特殊的发酵加工的,它的甜味来自发酵过程里面产生的麦芽糖,葡萄糖等物质,鲜味是来自蛋白质分解产生的氨基酸,甜面酱里面有着多种的风味物质和营养物质,不仅味道很鲜美,而且有着丰富的营养价值,可以增加我们的食欲,有着很好的开胃的作用。饮食禁忌甜面酱老少皆宜。每餐50克左右。甜面酱适用于烹饪酱爆和酱