卡通馒头的做法

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• 馒头蒸多久能熟,速冻馒头蒸多久 速冻馒头蒸多久才会熟

馒头是一种常见的面食，但许多人还不太会蒸馒头，那么馒头蒸多久能熟呢？ 馒头蒸多久能熟 1 一般家里自己蒸的馒头，个头一般偏小，通常在1-2两之间，只需要在水烧开之后蒸10-15分钟就行的；但是如果是馒头店的大馒头，重量在3-4两左右，要想蒸熟、蒸发，一般需要在水烧开之后蒸至少30分钟，然后打开锅盖再蒸3-4分钟才能关火。

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• 做馒头要揉到什么程度 蒸馒头用什么酵母好 做馒头面要揉多久

北方人将馒头作为主食，配粥、配汤、配面条、配小菜，都是实在又满足的一餐。 做馒头要揉到什么程度 1 和面和得好，做出来的馒头才有嚼筋。所以和面时，要多搓揉几遍，这能让面粉里的淀粉和蛋白质充分吸收水分。当面团光、面盆光、手上光的时候，面团才算和成。醒发好的面，内部成丝状。这时拿出面后，反复揉面，逼出里面的气体，这样揉的目的是使馒头的口感更柔软、细腻。

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• 馒头有黑点是怎么回事 馒头有黑点能吃吗

过年蒸馒头，蒸熟了挺好的，再次用蒸锅加热回蒸的时候，馒头出现黄色和黑色斑点，这是为什么？ 馒头有黑点是怎么回事 1 馒头会长黑点是因为发霉了。 馒头暴露在空气中是很容易发霉的，是因为空气中含有肉眼看不到的灰尘、细菌、真菌等，馒头表面的斑点就是曲霉，属于真菌。曲霉特别容易存在于含糖类的食物中，馒头几乎就是曲霉的培养皿。曲霉由营养菌丝以及气生菌丝组成，营养菌丝在馒头的内部，

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• 面包和馒头的区别,面包和馒头哪个健康 面包和馒头哪个有营养

面包和馒头都是常见的主食之一，二者都是面粉制成的，那么面包和馒头的区别有哪些呢？ 面包和馒头的区别 1 面包的特点 面包是西式面点，而且面包一般选用高筋面粉，高筋面粉的筋度比较高，做出来的面包更有嚼劲。制作的面包的原料除了面粉以外，还会加入西餐中常见的鸡蛋和牛奶，也能加入巧克力等配料做出各种口味的面包。面包一般是将面包放入模具中在烤箱中烤制而成，吃起来非常的酥香有嚼劲。

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• 泡打粉可以做馒头吗,泡打粉怎么发面做馒头 做馒头只用泡打粉行吗

馒头是用面粉为主要材料制成的，蓬松香软，还可以保存很久，一般制作馒头都会加入酵母粉来发面，而泡打粉也有发面的作用，那么泡打粉可以做馒头吗？ 泡打粉可以做馒头吗 1 可以，但不推荐。 泡打粉泡打粉是一种复合膨松剂，是由苏打粉配合其他酸性材料，并加上玉米粉为填充剂制成的白色粉末。泡打粉在接触水分时，其中的酸性及碱性粉末时会起反应，有一部分会释出二氧化碳，同时在烘焙加热的过程

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• 酵母发面蒸馒头技巧,无酵母蒸馒头的方法 酵母发面蒸馒头技巧

大家都知道发面都需要靠发酵来进行，酵母发面蒸馒头有哪些技巧呢，如果没有酵母我能做成馒头吗？ 酵母发面蒸馒头技巧 1 1.选用瓷盆盛放所有食材，因为酵母发酵过程中会产生酸，如果是使用不锈钢用具或者是金属用具的话会使其发生化学反应； 2.和面时可加入适量白糖，白糖可以辅助发酵，并且加入白糖和面做出来的馒头口感更香甜、更柔软； 3.和面的时候在面粉里加入少许盐水，可以使

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• 花卷和馒头的区别,花卷和馒头哪个更易长胖 花卷和馒头的区别

花卷和馒头都是日常生活中常见的面食，那这两者有什么区别吗?花卷和馒头哪个吃了更容易长胖呢？让我们一起来看一下吧。 营养成分不同 1 花卷和馒头虽然都是以面粉为原材料制成的面食，但其营养成分还是稍微有些偏差的。 花卷中的营养成分主要有蛋白质、碳水化合物、维生素以及多种矿物质成分；而馒头中主要含有蛋白质、碳水化合物、脂类以及维生素、矿物质成分以及酶类。

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• 童年的馒头主要内容 童年的馒头讲的是什么

　　六一儿童节的时候，学校给每个学生3个小馒头，我本来说过要给娘和妹妹一人留一个，由于路上太"馋"，3个都吃了。但是母亲并没有因此责怪我不懂事，反而用蒸着的5个大馒头来维护了"我"的自尊心，让"我"感受到了生活的艰辛和亲情的温暖。　　《童年的馒头》分段段意　　第一部分(1自然段)：交代了“我”家里很穷，为下文作铺垫；　　第二部分(2-9自然段)：“我”将三个馒头吃完了，母亲用蒸着的5个大馒头维护了“我”的自尊心，突出了母爱；　　第三部分(10自然段)：“我”的童年结束了，也懂得了母爱。　　“我的童年结束了”什么意思　　“就是在那一天,我的童年结束了。”含义很深长，令人欣慰，也令人心酸。欣慰的是

夏沫·初秋

• 没有冰箱馒头怎么保存 馒头保存方法

　　将吃不完的馒头放在通风的地方自然风干，没有水分的馒头一般放的时间就会长点。吃的时候，蒸一下就能直接吃。或者把馒头装在塑料袋里，口扎紧，放在水里可保鲜两天。　　最*流行做包子馒头，特别对于北方人来说，做馒头可能和做饭差不多了，一般一次性都会做很多馒头。那吃不完的馒头要有正确的保存方法才能不浪费。没有冰箱馒头怎么保存　　其实不管有没有冰箱，馒头都不适合放在冰箱里保存。把馒头放进冰箱里，不但不能够延长保存的时间，而且还会加快腐l烂的速度。将吃不完的馒头放在通风的地方自然风干，没有水分的馒头一般放的时间就会长点。吃的时候，蒸一蒸就能直接吃。或者把馒头装在塑料袋里，口扎紧，放在水里可保鲜两天。　　如

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• 发霉的馒头能吃吗 发霉的馒头吃了会怎样

发霉的馒头不能吃。发霉的馒头会滋生很多有害细菌和霉菌，其中就有黄曲霉素。黄曲霉素是一种含有极强毒性的剧毒物质，也是一种强效的生物致癌剂，主要感染淀粉类粮食、蛋白质油类和变质食物制品，大量误食会导致人体患上肝癌。

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• 做馒头面粉和酵母的比例是多少 做馒头用什么面粉 馒头,面粉

馒头是十分受欢迎的一种面食，用面粉和酵母就可以做出来，在家里做是很方便的，喜欢吃馒头的朋友们可以学起来，下面就来看看自己在家做馒头面粉和酵母的比例要怎么放吧。做馒头面粉和酵母的比例是多少面粉比酵母是100：0.5。一般制作馒头的时候，放入酵母的话，其与面粉比例在100:0.5左右，可以根据自己的需求适当做调整。酵母主要是起到发酵的作用，酵母的量是影响到发面的时间的，当酵母的用量多的时候，其发面的时间相对来说就短一些，而酵母的量少的时候，其发面的时间就长一些，但是都是可以发面的。在制作馒头的时候，虽然放的酵母多则发面的时间短，但是也正是因为这样，需要更加注意，因为一旦发面时间过长的话，产生的乳酸

面粉馒头

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• 蒸馒头放多少碱适合 馒头发酸了还能吃吗 馒头,生活常识

大家都知道蒸馒头要放适量的碱进去，这样馒头就会更好吃，那么蒸馒头放多少碱适合呢，馒头发酸了还能吃吗，下面一起来看看吧。蒸馒头放多少碱适合 食用碱对人的身体不好，还是用酵母发面的好点。蒸馒头时，营养损失的主要原因就是在发酵的面团里加碱。面粉中富含维生素B1，而的维生素B1在酸性环境中比较稳定，而在碱性环境中则容易被破坏。所以在加碱时定要拿准加碱量。如果加的碱面适量，可以使碱面与面团中醋酸完全作用，从而除去其酸味的关键。如果加碱太多的话，会使馒头色泽发黄、味道苦涩，而且会破坏掉面粉中的维生素B1，是面粉的营养降低。所以说，做馒头时加碱要适量。 经大量的实验证明实验，每0.5千克发酵面加入3.7-4

生活常识馒头

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• 馒头用热水蒸还是冷水蒸 馒头怎么蒸不破 馒头,生活常识

馒头是搭建常见的食物，每个地区的馒头都有不同，特别是口感，那么馒头用热水蒸还是冷水蒸呢，馒头怎么蒸不破呢，下面来看看吧。馒头用热水蒸还是冷水蒸 1、发酵好的馒头已经发酵好的馒头用开水蒸，开水蒸未充分发酵的馒头，酵母菌就会被热蒸汽瞬间烫死，不再继续发酵，这样会使馒头干硬不好吃。并且馒头在温度和水汽的作用下会皲裂，形状不好。过度发酵也会导致馒头的口感和味道变差，不再适宜食用。2、没有发酵的馒头用冷水蒸的是还没有充分发酵好的馒头。因为在冷水加热的过程中，温度上升直到烧开需要时间。在这段时间内，馒头还可以进一步发酵，弥补发酵不充分的缺陷。同时可以避免蒸出的馒头干瘪，发皱或干硬。馒头怎么蒸不破可以不用笼

生活常识馒头

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• 馒头怎么发酵 掌握方法很简单 馒头

做馒头的时候，发酵是非常重要的一步，发酵直接决定了馒头做的成功与否，很多人不会发酵，就是因为没掌握方法，下面介绍馒头怎么发酵 掌握方法很简单。馒头怎么发酵1、好材料，也就是面粉、发酵粉(一小整袋的没打开过的效果最好)、温水、蒸锅等;2、开发酵粉，找一个面盆，放入一大杯温水，然后把酵母粉加入进去。大概按一斤面粉5g酵母的量，你也可以多放一点，但是不要太多。然后轻轻搅拌，使酵母粉快速溶解。3、酵母加入过后，加入面粉，边加面粉边搅拌，用手揣面，直面粉可以揉成团，注意，要保持面团的含水量，不要太干太干了不容易发酵。也就是手摸上去不能太硬，用手轻按一个宕，面团可以慢慢恢复即可。4、团揉好后放在面盆里发酵

馒头是丨吃的

• 烤箱烤馒头片多少度 烤箱烤馒头片的时间 馒头,烤箱

馒头可以整个烤，也可以切成片烤，切片的馒头烤起来更快，而且色泽和口感更好。那么，烤箱烤馒头片多少度？烤箱烤馒头片多长时间？烤箱烤馒头片多少度根据喜好决定表明是否刷少许油（个人不刷油），入烤箱，开180℃——220℃。十分钟左右，烤至表明微微发黄。可依据喜好撒盐、或胡椒、或孜然等调料。如需要烤到咬起来嘎嘣嘣的口感，可适当降低温度延长时间，表明可覆锡纸避免烤焦。烤箱烤馒头片好吃吗馒头片原指家用馒头切成片，现在指把面放到指定的模具里蒸出不同的馒头片形状。金银馒头片它不但有着漂亮的外观和美味，而且营养丰富。金银馒头片它不但有着漂亮的外观和美味，而且营养丰富。作为早餐简单又实惠。对于上班族来说它是简单快

烤箱馒头

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• 馒头皮心分离的原因 馒头皮硬了怎么办 馒头,包子

馒头作为主食的一种，吃的人非常多，外面买的虽然好吃，但是肯定不如自己做的卫生健康。那么，馒头皮心分离是什么原因？馒头皮硬了怎么办？馒头皮心分离的原因这是因为馒头没发好，也就是说，在面内部没有足够多的酵母菌。传统的馒头发面，都是用一小块面引子（其它也就是一块富含酵母菌的面团）和在面中（现在蒸馒头可以用酵母粉和面，或者使用自发粉），然后要在比较合适的温度下（应稍稍温暖一些的环境），进行发酵。发酵的过程中，酵母菌大量繁殖，并使面团中布满的微小的气泡。（为避免馒头发酸，在上笼屉时还有和一些碱面，以中和发酵后的酸味）。在高温蒸气的热量下，微小气泡膨胀，使馒头呈现出，软乎暄腾的状态。馒头没有膨胀，主要原因

包子馒头

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• 馒头有黑点是什么原因 馒头上的黑点是怎么回事 馒头,包子

馒头属于面类的食品，蒸熟的馒头也是有保质期的，而且时间并不长，否则容易生霉菌。那么，馒头有黑点是什么原因？馒头上的黑点是怎么回事？馒头有黑点是什么原因馒头会长黑点是因为发霉了。馒头暴露在空气中是很容易发霉的，是因为空气中含有肉眼看不到的灰尘、细菌、真菌等，馒头表面的斑点就是曲霉，属于真菌。曲霉特别容易存在于含糖类的食物中，馒头几乎就是曲霉的培养皿。曲霉由营养菌丝以及气生菌丝组成，营养菌丝在馒头的内部，不易识别，但掰开馒头仔细看，会发现馒头会比正常情况下稍显粘；气生菌丝在馒头外，也就是我们看到的青绿色的霉点。营养菌丝负责分解馒头的糖类，供霉菌生长，而气生菌丝则会越长越多。馒头有黑点能吃吗真菌大量

包子馒头

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• 馒头为什么蒸熟后会瘪 馒头瘪是怎么回事 馒头,包子

馒头蒸熟后一般是非常蓬松的，看上去白白的鼓鼓的，但是有的馒头蒸熟后确实塌陷的，一点都不鼓。那么，馒头为什么蒸熟后会瘪？馒头瘪是怎么回事？馒头为什么蒸熟后会瘪在馒头蒸制或复蒸过程中，有时会发生抽缩的现象：透过透明锅盖看时还是形状规整、表皮光亮的白馒头，却在掀开锅盖时眼瞅着变小了，甚至抽缩成一个象橡胶一样的死面疙瘩，变的无法食用。这种现象很多人都遇到过，农村俗称"鬼捏馍"。哪几种情况馒头容易瘪总体来说以下几种情况馒头发生抽缩的比例相对较高：一是用筋力强、质量好的面粉做的筋道、有咬劲的馒头；二是表皮光滑致密、内部组织细腻的馒头；三是在春秋季，特别是在季节交替温差变化大的时候。如何避免表面馒头塌陷1、

包子馒头

孤独成性厌人心

• 馒头冷了变硬是什么原因?馒头变硬了还能吃吗 馒头,面食

馒头都吃过吧,热的馒头一般是软的,不过凉了之后就变硬了,那么这到底是怎么回事呢?馒头变硬了还可以吃吗?下面我们来一起介绍下吧!馒头冷了变硬是什么原因外面卖的馒头放了改良剂,能保湿以及改善口感,如果自己家里做的,直接用酵母发的凉了会慢慢发硬,可以在刚凉下来的时候用保鲜袋装起,放入冰箱,吃的时候再蒸热,三天以内吃完,口感是一样的;如果是用面肥发的话,凉下来也不会发硬,但老面发的馒头不如酵母发的营养高.馒头变硬了还能吃吗变黄变硬了就不要吃了.你和的面没有发碱也放多了!可以用酵母粉发面,如果想要馒头软一些可以放上一点泡打粉,但要买那种无铝型的,等到面团发到原来一倍的时候就可以蒸了.你再试试吧!(对了,

馒头面食

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• 做馒头用冷水还是热水和面? 馒头

馒头大家都吃过吧,一般都是出去买的,一年四季都可以吃得到,那么如果是自己做馒头的话,应该用冷水还是热水和面呢?下面我们来介绍下吧!做馒头用冷水还是热水和面两者都可.其实,不管是用冷水和面,或者是用热水和面,这都是可以的.但我们在做馒头的时候,和面之后,是需要发面的,而发面的快慢是与温度有一定的关联的,因为所用的发酵粉中的酵母菌的活性会受温度的影响.为了使面发的更好,我们需要根据不同的情况而采用冷水或热水进行发面.关于粉的选用首先我们做馒头必须要采用适合的面粉去做了,适合做馒头的面粉有几项指标,第一白度要好,因为白度直接影响馒头的感官问题,从而影响馒头外部的色泽,不鲜亮.第二筋度要好,筋度馒头的

许他、一世柔情

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