扁豆又叫白扁豆,峨眉豆等,含有蛋白质,脂肪、糖类、钙,磷,铁,植物纤维,各种维生素等营养物质,具有健脾盐气,化湿消暑的功效,主治脾虚兼温,食少便糖,湿浊下注、妇女带下过多等症。蔬果小档案别名:菜豆,四季豆,袈豆科别:豆科花果期:夏季营养成分:维生素,蛋白质等性味归经:性微温,味甘,入脾,胃经扁豆的保健功效*衡细胞:扁豆含有多种微量元素,可以帮助骨髓的造血组织,进而减少粒细胞的破坏,从而提髙造血功能,对白细胞减少症有很好的功效。抗癌防癌:扁豆中的植物细胞凝集素,可以让癌细胞发生凝集性的反应,有效抑制体内的肿瘤的生长,具有防癌抗癌的功效。健脾:扁豆性温和,有键脾的功效,可治疗一切的脾虚症状。扁豆应