莴苣

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• 莴苣是发物吗 莴苣是发物吗过敏

莴笋属于比较常吃的一种食材，含有大量的维生素、蛋白质及一些矿物质元素，口感比较清脆，且能很好的促进肠胃消化，是食用价值很高的一种蔬菜。那么莴苣是发物吗?跟着本文一起来了解下。莴苣是发物吗据研究表明莴苣不是发物，且口感不但清甜而且带有一丝苦味，能很好的增进食欲，促进消化等。特别是一些便秘或者肠胃不佳的患者可以多吃，能起到很好的健脾胃的效果。莴苣的功效作用1、利尿通乳：莴苣中含有大量的钾元素，且要远高于钠元素，这样比较有利于维护身体的水电解质*衡，具有很好的利尿和乳汁的分泌，特别是高血压、水肿的患者有很好的效果。2、通便排气：莴苣的口感带有苦味，能直接刺激消化酶的分泌，从而能很好的促进食欲，可以增

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• 莴苣的功效与作用,莴苣有什么功效,莴苣的功能 莴苣叶子的功效与作用

莴苣又称莴笋，是常用的蔬菜之一，莴苣的可食部为其肉茎和叶子，味道都很鲜美，深受广大人们的喜欢，那么这莴苣的功效与作用都有哪些呢？ 开胃消食 1 莴苣和莴苣叶中都含有一种成分——莴苣素，带有清新味，略苦，食用之后能刺激肠胃，增加唾液、胃液、消化酶以及胆汁的分泌，有开胃健食，促消化的功效。 造血

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• 孕妇能吃莴苣吗,孕妇吃莴苣好吗,莴苣孕妇可以吃吗

我据实我们日常生活中经常食用的一种蔬菜，营养价值高，而且味道清新爽口，能增进食用者的胃口，那么孕妇能吃莴苣吗？ 孕妇能吃莴苣 1 孕妇是一个特殊的群体，很多正常人能吃的东西，孕妇都需要格外注意，以保证自身和宝宝的安全健康。莴苣是一种低热量，高营养价值的蔬菜，莴苣所含的蛋白质、碳水化合物、维生素和微量元素的质量都优于普通蔬菜，适合孕妇的食用。

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• 莴苣是发物吗,莴苣是不是发物

莴笋属于比较常吃的一种食材，含有大量的维生素、蛋白质及一些矿物质元素，口感比较清脆，且能很好的促进肠胃消化，是食用价值很高的一种蔬菜。那么莴苣是发物吗？下面一起来看看吧。 莴苣是发物吗 1 据研究表明莴苣不是发物，且口感不但清甜而且带有一丝苦味，能很好的增进食欲，促进消化等。特别是一些便秘或者肠胃不佳的患者可以多吃，能起到很好的健脾胃的效果。

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• 凉拌莴苣 凉拌莴苣的做法

步骤1准备食材：莴苣200克、盐1茶匙、生抽1茶匙、青椒10克、红椒10克、香油1茶匙、蒜3瓣、小葱1根，白芝麻5克。 步骤2莴苣洗净切丝。 步骤3红椒切丝。 步骤4青椒切丝。 步骤5蒜切末。 步骤6小葱切葱花。 步骤7首先锅内倒水，烧热，倒入莴苣丝、青红椒焯水1分钟，捞出备用。 步骤8然后将焯熟的食材放入容器中，加入盐、生抽、蒜末、葱花、香油搅拌均匀。 步

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• 莴苣的营养价值有什么呢 吃莴苣有什么好处呢 蔬菜,莴苣

大家在生活中应该都吃过或者听说过莴苣吧，但是你真的了解莴苣吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟莴苣的营养价值有什么呢，以及吃莴苣有什么好处呢。莴苣的营养价值有什么呢 莴苣的营养成分很多，包括蛋白质、脂肪、糖类、灰分、维生素A原、维生素B1、维生素B2、维生素c、钙、磷、铁、钾、镁、硅等和食物纤维，故可增进骨骼、毛发、皮肤的发育，有助于人的生长。多食易上火，对视力有影响。青笋茎叶中含有莴苣素，味苦，高温干旱苦味浓，能增强胃液，刺激消化，增进食欲，并具有镇痛和催眠的作用。青笋原产地中海沿岸，公元前4500年时青笋在地中海沿岸普遍栽种。青笋中碳水化合物的含量较低，而无机盐、维生素则含量较丰富，

蔬菜莴苣

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• 莴苣夏天怎么做好吃 必学的莴苣快手做法 莴苣

炎炎夏日，莴苣是很多人餐桌上的选择为什么呢？因为莴苣好吃，制作起来非常简单，同时莴苣具有镇静安神、排毒清肠、抗癌防癌的功效。夏天吃起来在适合不过了！下面小编就简单为大家介绍几个莴苣的快手做法，希望对大家有帮助哦！莴苣夏天怎么做好吃凉拌莴笋丝大家应该都吃过吧，逢年过节的这样一道凉菜可是少不了的。凉拌莴笋丝的味道非常的好，很适合作为我们的开胃前菜来食用，而它所需的食材也简单，所以更加适合大家去做。这样的一道凉菜，我们做起来一定是特别的得心应手的，所以接下来就要和大家说说它具体该怎么去做了。我们先把买回来的莴笋给清洗干净，然后去皮切段。然后我们再改刀把它给切成丝状，当然了如果大家觉得自己把握不好的话

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• 莴苣叶能吃吗？莴苣叶和油麦菜有什么区别 莴苣叶

这个季节莴苣叶已经开始出现在餐桌上了，而且吃起来像要油麦菜的口感，甚至一些人质疑莴苣叶食用问题。那么，莴苣叶能吃吗？莴苣叶和油麦菜有什么区别？莴苣叶能吃吗可以的。莴笋叶有点苦涩，但是可以食用。莴笋叶的营养远远高于莴笋茎，如胡萝卜素比茎部高10倍到十几倍甚至几十倍不等(因其地理环境和种植方式不同而不同)，维生素B1是2倍，维生素B2是5倍，维生素C比茎部高14倍。因此莴笋叶丢弃不吃，实在是太可惜了。此外，秋季爱患咳嗽的人，多吃莴笋叶还可*咳。 吃法如下： 凉拌：挑去老叶、黄叶后，在开水中略烫(去涩)，取出待凉，稍去水后切断，加白糖、精盐、醋、麻油等拌成。 生炒：先把莴笋叶洗净然后切段放入油锅中炒

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• 莴苣叶是什么？生菜是不是莴苣叶子 莴苣叶,生菜

很多人都不知道生菜其实也是莴苣的一种，是叶用莴苣的俗称。那么，莴苣叶是什么？生菜是不是莴苣叶子呢？一起来了解一下吧。莴苣叶是什么莴苣（Lactuca sativa）菊科，莴苣属，一、二年生草本植物。莴苣可分为叶用和茎用两类。莴苣的名称很多，在本草书上称作「千金菜」，「莴苣」和「石苣」。叶用莴苣又称春菜、生菜，茎用莴苣又称莴笋、香笋。我国各地栽培面积莴笋比生菜多。莴笋的肉质嫩，茎可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍。生菜主要食叶片或叶球，*年来在各大城市尤其是南方沿海各省的大城市有所发展，成为当前增加花式品种的主要蔬菜。莴苣茎叶中含有莴苣素，味苦，高温干旱苦味浓，能增强胃液，刺激消化，增进食欲，并具有

生菜莴苣叶

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• 莴苣叶子可以生吃吗?莴苣叶子可以烧汤吗? 莴苣,汤

绿油油的莴苣看起来非常美味，有些人比较喜欢简单的做菜方式，最好的莫过于生吃了。那么莴苣叶子可以生吃吗?莴苣叶子可以烧汤吗?莴苣叶子可以生吃吗营养专家介绍莴苣的叶子是可以生吃的，但一定要清洗干净。莴笋叶子经沸水烫后，做成面条吃，不但口感清香，而且营养丰富，值得一试。莴苣叶子可以烧汤吗美食专家介绍莴苣叶子是可以烧汤的，莴苣叶子是属于一烫就熟的食物,所以开锅后即可,不要煮时间太长,否则营养会流失。莴笋叶烧汤的做法1.莴苣叶清水洗净2.鸡蛋打散待用，面粉中加入小半碗的清水，搅匀待用3.锅内烧水，开后放入莴苣叶，瞬间莴苣叶就会变色，然后立刻关火捞出4.接着要迅速将的焯烫过的莴苣叶放入冷水中冲凉，这样莴苣

汤莴苣

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• 吃莴苣的叶子有什么好处?吃莴苣叶有什么功效? 莴苣

莴苣的叶子可以吸收水分，保证食物的口感鲜嫩美味，以后千万不要把莴苣叶子丢掉了。那么吃莴苣的叶子有什么好处?吃莴苣叶有什么功效?吃莴苣叶子有什么好处1、莴笋叶子中含有比莴笋茎中更多的维生素C，还含有丰富的胡萝卜素，此外还含丰富的磷与钙，对促进骨骼的正常发育，预防佝偻病，帮助正常长牙都是很有好处的。2、对于电脑族、学生族等经常用眼的人群来说，多吃一点莴笋叶也有助于摄入胡萝卜素，满足保护眼睛的需要。吃莴苣叶子有什么功效1、催奶:莴笋叶里会有白白的想乳状一样的东西，就是那些东西会促进乳房的生长，帮助乳房更快的产生奶，所以说莴笋叶很适合产后的人吃。2、便秘:中医认为，莴笋叶性冷味苦，吃莴笋叶能利五脏，通

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• 莴苣的叶子可以吃吗?莴苣的叶子能吃吗? 莴苣

很多人吃莴苣都会把叶子丢掉，其实这是错误的做法，莴苣叶的营养价值一点也不比莴苣低。那么莴苣的叶子可以吃吗?莴苣的叶子能吃吗?莴苣的叶子可以吃吗营养专家介绍莴苣的叶子是可以吃的，很多人只吃莴笋茎，把叶子随意扔掉，这样实在太可惜了！要知道，莴笋中大部分的营养，尤其是维生素类，都藏在莴笋叶中。叶的维生素含量比茎*均高5-6倍，其中维生素C的含量比茎高15倍以上。每天吃500克左右的莴笋叶，就可以满足人体所需要的维生素需求；吃200克莴笋叶就可以满足人体每天的胡萝卜素需求！所以这莴笋叶不要扔掉，反而应该重视它才对！莴苣叶的营养功效1.开通疏利、消积下气莴苣叶味道清新且略带苦味，可刺激消化酶分泌，增进食

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• 莴苣怎么切片?莴苣怎么切成菱形? 莴苣

中国人做菜不仅要味道好吃，外形切片也非常的讲究美观。吃莴苣第一步就要清洗切片，那么莴苣怎么切片?莴苣怎么切成菱形?莴苣怎么切片第一，先把莴笋去掉外面的硬皮；第二，把去皮的莴笋洗干净；第三，把刀与去皮莴笋之间呈现45度角左右，垂直斩成2~3公分的段。第四，把斩好的段切面向上，放到菜板上，再用刀切成1mm左右的薄片就可以了。莴苣怎么切成菱形切法:斜切，转90度，直切。1、莴笋去皮洗净。2、斜着切成大小适宜的小段。3、切口朝上。4、再切成薄片。5、全部切好。6、装盘。莴苣叶蛋汤的做法材料：莴苣叶、鸡蛋、小麦粉做法：1、莴苣叶清水洗净；鸡蛋打散待用；面粉中加入小半碗的清水，搅匀待用；2、锅内烧水，水开

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• 莴苣是什么菜?莴苣是什么季节的菜? 莴苣,季节

有俗语说春吃莴苣似黄金，由此可见莴苣的营养和保健作用有多高。那么莴苣是什么菜?莴苣是什么季节的菜?莴苣是什么菜莴苣是春天的“千金菜”。中医认为莴苣味苦、性寒，有益五脏、通经脉、坚筋骨、开胸膈、利小便等功效，还助降血压和血糖。茎上部分枝。基生叶及下部茎生叶不裂，倒披针形、椭圆形或椭圆状倒披针形，长6-15厘米，无柄，基部心形或箭头状半抱茎，边缘波状或有细锯齿；向上的叶渐小，与基生叶及下部叶同形或披针形；花序分枝的叶极小，卵状心形，无柄，基部心形或箭头状抱茎，全缘；叶两面无毛。头状花序排成圆锥花序；总苞果期卵球形，长1.1厘米，总苞片5层，背面无毛，最外层宽三角形，长约1毫米，外层三角形或披针形，

季节莴苣

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• 莴苣是发物吗?莴苣是不是发物? 莴苣,发物

莴苣清脆可口，可促进肠胃消化，含有多种维生素和矿物质,能帮助大便排泄,可用于治疗各种便秘。那么莴苣是发物吗?莴苣是不是发物?莴苣是发物吗营养专家介绍莴苣并不是发物，莴苣味道清甜又带有甘苦的味道，可以促进消化、增加食欲。对有便秘困扰的病人，有很好的健胃作用。莴苣的功效与作用1.开通疏利、消积下气莴苣味道清新且略带苦味，可刺激消化酶分泌，增进食欲。其乳状浆液，可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌，从而促进各消化器官的功能，对消化功能减弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利。2.利尿通乳莴苣钾含量大大高于钠含量，有利于体内的水电解质*衡，促进排尿和乳汁的分泌。对高血压、水肿、心脏病人有一定的食疗作

发物莴苣

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【莴苣香干丁】1、香干、莴苣、香辣肠、红椒榨菜分别处理好切丁备用。2、锅中放少许油，下莴苣炒至断生，下入香干粒翻炒，调少许酱油，倒入红椒丁，加盐调味。3、最后倒入榨菜和辣肠丁，加一勺辣酱翻匀后，淋少许麻油起锅。

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【杏鲍菇炒莴苣红椒】1.莴苣去皮切菱形长片，杏鲍菇洗后切菱形片，大红椒切菱形长片。2.将杏鲍菇焯水备用，炒锅热油下莴苣炒，加红椒炒，加杏鲍菇炒，加盐，少许味精，炒匀就可以了。

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莴苣两吃 1.莴苣削去外皮，留里面嫩的部分 2.刨成细丝后，开水焯下，过冷水 3.干豆腐用开水烫一下，去去豆腥味 4.取一张干豆腐*铺，放入焯水的莴苣丝，包卷起来 5.斜切成小段，吃的时候沾蒜蓉辣酱，也可以调制自己喜欢的酱料。 6.将另一份焯过水的莴苣丝，加入适量糖、醋、盐、鸡精、辣椒丝搅拌均匀，稍腌一会入味

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• 生菜菜地

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生菜是叶用莴苣的俗称，属菊科莴苣属。为一年生或二年生草本作物，也是欧、美国家的大众蔬菜，深受人们喜爱。生菜原产欧洲地中海沿岸，由野生种驯化而来。古希腊人、罗马人最早食用。生菜传入我国的历史较悠久，东南沿海，特别是大城市*郊、两广地区栽培较多，特别是台湾种植尤为普遍。*年来，栽培面积迅速扩大，生菜也由宾馆、饭店进入寻常百姓的餐桌。

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• 生菜

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生菜是叶用莴苣的俗称，属菊科莴苣属。为一年生或二年生草本作物，也是欧、美国家的大众蔬菜，深受人们喜爱。生菜原产欧洲地中海沿岸，由野生种驯化而来。古希腊人、罗马人最早食用。生菜传入我国的历史较悠久，东南沿海，特别是大城市*郊、两广地区栽培较多，特别是台湾种植尤为普遍。*年来，栽培面积迅速扩大，生菜也由宾馆、饭店进入寻常百姓的餐桌。

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• 翠绿鲜嫩的生菜

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生菜(var. ramosa Hort.)叶用莴苣的俗称，又称鹅仔菜、唛仔菜、莴仔菜，属菊科莴苣属。为一年生或二年生草本作物，叶长倒卵形，密集成甘蓝状叶球，可生食，脆嫩爽口，略甜。生菜原产欧洲地中海沿岸，由野生种驯化而来。古希腊人、罗马人最早食用。生菜传入中国的历史较悠久，东南沿海，特别是大城市*郊、两广地区栽培较多，*年来，栽培面积迅速扩大，生菜也由宾馆、饭店进入寻常百姓的餐桌。

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